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Rezepte
24. Februar 2020

Wie macht man eine Charlotte zu Hause?

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Backen
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Kuchen
Klassisches Rezept für Charlotte und Äpfel Zutaten: Mehl - 1 Glas Zucker - 1 Glas 4 Eier Lockerungsmittel - 1 EL Vanillin ist auf der Messerspitze Äpfel - 350-400 g (4-5 Stück) Ich füge gefrorene und frische Beeren hinzu. Alle Zutaten mit dem Mi...Mehr lesen

Klassisches Rezept für Charlotte und Äpfel

Zutaten:

  • Mehl - 1 Glas
  • Zucker - 1 Glas
  • 4 Eier
  • Lockerungsmittel - 1 EL
  • Vanillin ist auf der Messerspitze
  • Äpfel - 350-400 g (4-5 Stück)
  • Ich füge gefrorene und frische Beeren hinzu.

Alle Zutaten mit dem Mixer mischen, in Scheiben geschnittene Äpfel dazugeben und den Teig in eine buttrige Form gießen. Mit Zucker bestreuen und backen.

17. März 2020

Was soll ich eurer Meinung nach aus dem Kürbis machen?

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Kürbis
Das einfachste Rezept für ein Dessert ist ein im Ofen gebackener Kürbis. Sie benötigen Kürbis (besser Butter), Zucker und einen Ofen. Den geschnittenen Kürbis auf ein Backblech legen, mit Zucker bestreuen und für 40-60 Minuten (je nach Kürbisart) ...Mehr lesen

Das einfachste Rezept für ein Dessert ist ein im Ofen gebackener Kürbis. Sie benötigen Kürbis (besser Butter), Zucker und einen Ofen. Den geschnittenen Kürbis auf ein Backblech legen, mit Zucker bestreuen und für 40-60 Minuten (je nach Kürbisart) in den Ofen schieben. Raus aus dem Ofen - es ist ein gesundes und fettfreies Dessert! Sie können auch ohne Zucker backen.

3. März 2020

Wie kann man am besten eine Charlotte backen?

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Kochkunst
Backwaren
Das einfache und köstliche Rezept für Charlotte wird der Gastgeberin nicht viel Zeit und Mühe abverlangen. Sie werden Folgendes brauchen: 0,5 Prise Zimt ein Glas Mehl und Zucker 3 Eier ein paar Esslöffel Cognac 0,5 kg Äpfel Die Früchte waschen u...Mehr lesen

Das einfache und köstliche Rezept für Charlotte wird der Gastgeberin nicht viel Zeit und Mühe abverlangen.

Sie werden Folgendes brauchen:

  • 0,5 Prise Zimt
  • ein Glas Mehl und Zucker
  • 3 Eier
  • ein paar Esslöffel Cognac
  • 0,5 kg Äpfel

Die Früchte waschen und von den Kernen schälen, in Scheiben schneiden, mit Cognac behandeln und mit Zimt bestreuen. Zucker und Eier zu einer homogenen, weißen Masse schlagen, Mehl zu dieser Masse geben und gut vermischen. Die Form mit Öl schmieren, die Äpfel gleichmäßig auf dem Boden verteilen und den Teig darüber gießen. Bei 180 Grad etwa 40 Minuten lang backen.

7. Februar 2020

Wie stellt man Haferflockenkekse her?

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Kochkunst
Cookies
Inhaltsstoffe Haferflocken - 350 g Rahmbutter - 100 g Zucker - 100 g Eier, 2 Stück. Weizenmehl - 1 Esslöffel. Vanille-Extrakt oder Vanillin - 1 Teelöffel Beeren, Rosinen, Schokolade, Nüsse (falls gewünscht) - 50 g Salz - Kneifen Reiben Sie das Öl ...Mehr lesen

Inhaltsstoffe

Haferflocken - 350 g

Rahmbutter - 100 g

Zucker - 100 g

Eier, 2 Stück.

Weizenmehl - 1 Esslöffel.

Vanille-Extrakt oder Vanillin - 1 Teelöffel

Beeren, Rosinen, Schokolade, Nüsse (falls gewünscht) - 50 g

Salz - Kneifen

Reiben Sie das Öl bei Raumtemperatur mit Zucker, Salz und Mehl in eine Krume.

Eier und Vanille hinzufügen, gut mischen, bis eine homogene Masse entsteht (kann gemischt werden).

Getreide hinzufügen, mischen. Falls gewünscht, können Sie in diesem Stadium Beeren, Rosinen, Schokolade oder in Stücke geschnittene Nüsse hinzufügen.

Die entstandene Mischung mit einem Löffel auf ein mit Pergament bedecktes Tablett geben.

10 Minuten bei 180 Grad backen.

5. April 2020

Wie macht man aus Rindfleisch Geschnetzeltes nach Stroganoff Art.

Mahlzeit
Rezepte
Rindfleisch
Rindfleisch-Stroganoff
Mein Lieblingsrezept für Rindfleisch-Stroganoff ist dies: 600-700 g Rindfleischpulpe quer über die Fasern in etwa 1 cm dicke Scheiben geschnitten, jedes Stück Rindfleisch auf beiden Seiten wird mit einem Küchenhammer gut geschlagen, um die Bindung...Mehr lesen

Mein Lieblingsrezept für Rindfleisch-Stroganoff ist dies:

600-700 g Rindfleischpulpe quer über die Fasern in etwa 1 cm dicke Scheiben geschnitten, jedes Stück Rindfleisch auf beiden Seiten wird mit einem Küchenhammer gut geschlagen, um die Bindungen zwischen den Fasern zu brechen, und das Fleisch stellte sich als weich heraus (Rindstroganoff schmort nicht lange). Die Koteletts in knapp 1 cm dicke Streifen schneiden.

Zwei mittelgroße Zwiebeln in Strohhalme schneiden: zuerst in der Hälfte, dann jede Hälfte in dünnen Streifen entlang.

Erhitzen Sie die Bratpfanne, geben Sie etwas Pflanzenöl hinzu, braten Sie die Zwiebel goldbraun an und nehmen Sie sie aus der Pfanne, geben Sie erneut etwas Öl hinzu und braten Sie die Fleischstücke auf hoher Flamme an.

Wenn das Fleisch anfängt zu saftig zu werden, das Feuer auf mittleres bis unter mittleres Feuer stellen, die karamellisierten Zwiebeln wieder in die Pfanne geben, umrühren, Gewürze und Salz hinzufügen, zugedeckt ca. 5-7 Minuten schmoren lassen.

Die Fettcreme in die Pfanne geben, um die Sauce herzustellen, umrühren, zugedeckt weitere 10-12 Minuten schmoren lassen.

Guten Appetit!

17. Mai 2020

Wie brät man eine Hähnchenbrust in der Pfanne, um sie saftig zu machen?

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Kochkunst
Hähnchen
Hähnchenbrust
Um eine saftige Hähnchenbrust zu erhalten, ist es besser, eine Kochmethode anzuwenden, die als langsames Schmachten bezeichnet wird. Sie verleiht dem zarten Fruchtfleisch Saftigkeit. Beginnen Sie mit dem Kochen in der Bratpfanne und geben Sie es d...Mehr lesen

Um eine saftige Hähnchenbrust zu erhalten, ist es besser, eine Kochmethode anzuwenden, die als langsames Schmachten bezeichnet wird. Sie verleiht dem zarten Fruchtfleisch Saftigkeit. Beginnen Sie mit dem Kochen in der Bratpfanne und geben Sie es dann in den Ofen.

  1. Heizen Sie den Ofen auf 90*C (bei dieser niedrigen Temperatur wird die Hähnchenbrust schmachten).

  2. Bereiten Sie die Sauce vor: Olivenöl + Zitronensaft + Honig. Waschen Sie die gewaschene Hühnerbrust mit einem Papiertuch, um die Sauce auf beiden Seiten einzuweichen.

  3. Die Bratpfanne vorheizen (ich empfehle, sie mit einem abnehmbaren Griff in den Ofen zu schieben), mit etwas Pflanzenöl begießen und drei bis vier Knoblauchzehen darauf goldbraun braten. Der Knoblauch verleiht dem Öl seinen Geschmack.

  4. Die Hähnchenbruststücke salzen, mit frischem Pfeffer bestreuen. Hähnchenbrustfilet auf beiden Seiten auf starkem Feuer goldgelb braten.

Auf diese Weise "versiegeln" wir alle Säfte im Fleisch, denn das Protein an der Oberfläche des Bratens wird schnell erfasst und verhindert, dass die Säfte beim weiteren Schmoren austreten. Honig wird schnell karamellisiert, deshalb sollte das Huhn nicht zu lange gebraten werden (2-3 Minuten auf jeder Seite). Die Bratpfanne sofort mit Folie abdecken, den Griff aufknöpfen und die heiße Bratpfanne in den vorgeheizten Ofen stellen.

  1. Hähnchenbrust bei niedriger Temperatur 90*C ca. 1h 20 Minuten braten. Es mag lang erscheinen, aber das Ergebnis wird Sie sehr glücklich machen. Das Fleisch wird sehr saftig, zart und weich sein! Fleisch mag innen noch etwas rosa bleiben, aber es ist fertig und man kann es bedenkenlos essen.

Die Engländer verwenden die gleiche Methode bei der Herstellung von Roastbeef, nur die Zeit des Schmachtens nimmt deutlich zu. Das Fleisch ist unglaublich zart und saftig :)

15. Februar 2020

Wie salzt man roten Kaviar?

Rezepte
Kochkunst
Kaviar
Zuerst müssen Sie den Kaviar von den Venen reinigen: zuerst von Hand, dann in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben und unter Rühren die Reste der Venen herausnehmen. Danach legen Sie den Kaviar auf ein Sieb (vorher mit Gaze ausgekleidet) und lass...Mehr lesen

Zuerst müssen Sie den Kaviar von den Venen reinigen: zuerst von Hand, dann in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben und unter Rühren die Reste der Venen herausnehmen. Danach legen Sie den Kaviar auf ein Sieb (vorher mit Gaze ausgekleidet) und lassen das Wasser ablaufen. Bereiten Sie "Sole" vor (2 Esslöffel Salz, 2 Esslöffel Zucker pro Glas Wasser), kochen Sie das Wasser auf und kühlen Sie es auf einen warmen Zustand ab. Gießen Sie den Kaviar ein (so dass die Salzlake den Kaviar bedeckt) und lassen Sie ihn 20 Minuten stehen. Dann auf ein Sieb legen, trocknen lassen, in sterilisierte Gläser füllen (mit Olivenöl vorschmieren) und 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann können Sie es auf den Tisch bringen!

1. März 2020

Wie backt man Pfannkuchen auf Molke?

Rezepte
Pfannkuchen
Pfannkuchen-Rezepte
Molke
Lebensmittel:250 ml Serum;Zwei Eier;15 ml Pflanzenöl;ein Stück Backpulver;160 g Mehl;100 ml steil kochendes Wasser;Salz, Zucker nach Geschmack.Kochen: Das Ei mit Zucker und Salz schütteln. Die Anzahl der letzten beiden Zutaten wird je nach Art der...Mehr lesen

Lebensmittel:

250 ml Serum;

Zwei Eier;

15 ml Pflanzenöl;

ein Stück Backpulver;

160 g Mehl;

100 ml steil kochendes Wasser;

Salz, Zucker nach Geschmack.

Kochen:

Das Ei mit Zucker und Salz schütteln. Die Anzahl der letzten beiden Zutaten wird je nach Art der Füllung angepasst. Gießen Sie das Mehl ein und rühren Sie die Masse um, so erhalten Sie einen ausreichend dicken Teig.

Verdünnen Sie die resultierende Mischung, indem Sie die Molke in kleinen Portionen gießen. Dann gießen Sie die Soda aus, mischen und gießen Sie kühles, kochendes Wasser ein. Alles schnell mischen. Hohe Temperatur erhöht die Reaktion und erhöht die Anzahl der Löcher ("durchbrochene") in den fertigen Backwaren;

In dieser Phase lassen Sie die Mischung fünf Minuten ruhen, fügen dann Öl hinzu, rühren um und schon können Sie mit dem Backen von Pfannkuchen beginnen.

24. Februar 2020

Wie kann man eine Rübe bald kochen?

Rezepte
Kochkunst
Veggie
Rübe
Kochen

Ich koche gerne Rote Bete in einem Dampfer. Wenn die Rüben gereinigt und gewürfelt werden, sind sie in 15 Minuten für den Dampf bereit.

Schnellkochtöpfe können verwendet werden, um das Kochen von ganzen Wurzelgemüsen zu beschleunigen.

1. Februar 2020

Wie macht man zu Hause aus Äpfeln Apfelwein?

Alkohol
Rezepte
Apfelwein-Rezept
Äpfel in einem Fleischwolf oder in einem Mixer zusammen mit Schwarte und Kernen zu einem homogenen Brei zermahlen, Dosen mit kochendem Wasser eintauchen, trocknen und mit Apfelpüree auf ⅔ Höhe füllen - man muss Platz für Kohlendioxid und Schaum la...Mehr lesen

Äpfel in einem Fleischwolf oder in einem Mixer zusammen mit Schwarte und Kernen zu einem homogenen Brei zermahlen, Dosen mit kochendem Wasser eintauchen, trocknen und mit Apfelpüree auf ⅔ Höhe füllen - man muss Platz für Kohlendioxid und Schaum lassen. Geben Sie Zucker in die Masse (150 g pro 1 kg Frucht) und beginnen Sie mit der Zubereitung des Mostes.

Wickeln Sie die Hälse der Dosen mit einem Baumwolltuch oder Gaze mehrmals gefaltet ein und legen Sie sie vier Tage lang an einen warmen Ort, wobei Sie daran denken sollten, die Apfelmasse einmal täglich umzurühren. Am Ende des vierten Tages werden die Äpfel gären - es werden ein charakteristischer Hefegeruch, reichlich Schaum und ein vielversprechendes Zischen zu hören sein.

Sieben Sie die Masse durch Mull und gießen Sie den resultierenden Saft in ein separates trockenes Glas, ziehen Sie einen medizinischen Handschuh darüber und lassen Sie das Glas 45-70 Tage lang an einem dunklen Ort stehen. Ein Hydroverschluss (medizinischer Handschuh) entfernt Kohlendioxid und verhindert das Eindringen von Sauerstoff in die Dose, was häufig zu Würzebeschädigungen führt. Wenn die Flüssigkeit heller wird, bilden sich keine Luftblasen mehr im Glas, und Sie sehen Schlamm am Boden, der Apfelwein ist fast fertig. Sie müssen das Getränk abseihen, in Flaschen abfüllen, fest verkorken und dann zur Reifung an einen dunklen Ort stellen. Sie müssen den Behälter bis zum Hals füllen, weil der Apfelwein durch Sauerstoff zu Essig werden kann. Gleichzeitig sollte die Temperatur im Raum, in dem sich der Apfelwein befindet, 10-12 ° C nicht überschreiten, und die Dauer der Sedimentation sollte etwa drei Monate betragen - so viel Zeit ist nötig, um den Geschmack zu formen. Bei richtiger Zubereitung kann der Apfelwein zwei bis drei Jahre im Kühlschrank aufbewahrt werden.

27. Mai 2020

Wie kocht man ein Pulver: auf Kefir oder Kwas?

Mahlzeit
Rezepte
Kochkunst
Suppen
kefir
Es gibt keine richtige Antwort auf diese Frage.. es gilt: wer wie liebt, wem wie gefällt. Kefir gilt als nützlicher, in der Zusammensetzung von Kefir fermentierten Milchbakterien, so dass sich das Produkt als diätetisch erweisen wird. Kefir selbst...Mehr lesen

Es gibt keine richtige Antwort auf diese Frage.. es gilt: wer wie liebt, wem wie gefällt.

Kefir gilt als nützlicher, in der Zusammensetzung von Kefir fermentierten Milchbakterien, so dass sich das Produkt als diätetisch erweisen wird. Kefir selbst enthält Probiotika, Vitamine und Mineralien. Aber das Kefirpulver ist für Menschen mit Laktoseintoleranz kontraindiziert.

Pulver auf Kefir ist schwerlich als nützlich zu bezeichnen, es sei denn, der Kefir ist heimisch. Kaufen wird nichts nützen, vielleicht schmeckt es mit Kwas einfach besser.

17. März 2020

Wie macht man eine Suppe?

Mahlzeit
Rezepte
Suppen
Ich kann Ihnen ein sehr einfaches Suppenrezept anbieten, das ich selbst verwende. Es werden nicht viele Zutaten benötigt: Hühnchen, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Butter. Wenn Sie eine gekochte und nahrhaftere Suppe wünschen, wählen Sie Fleisc...Mehr lesen

Ich kann Ihnen ein sehr einfaches Suppenrezept anbieten, das ich selbst verwende.

Es werden nicht viele Zutaten benötigt: Hühnchen, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Butter. Wenn Sie eine gekochte und nahrhaftere Suppe wünschen, wählen Sie Fleisch von einem Hähnchenschenkel und, falls leichter, von einer Hähnchenbrust.

Selbst, wenn Sie neu im Kochen sind, brauchen Sie die genauen Proportionen der Zutaten nicht zu kennen. Alles, was Sie tun müssen, ist, den Topf zu nehmen und herauszufinden, wie viele Kartoffeln und Hühner Sie sehen möchten. Vergessen Sie nicht, dass das Huhn beim Kochen leicht schrumpft. Ansonsten nehme ich für mittlere Topfgrößen in der Regel eine mittelgroße Möhre und eine große Zwiebel. Wenn Sie Zwiebeln nicht besonders mögen, können Sie die Hälfte der Zwiebel nehmen und fein schneiden - so merken Sie ihre Anwesenheit in der Suppe gar nicht, aber sie gibt Ihnen trotzdem den nötigen Geschmack.

Dann müssen Sie Hühnchen und Kartoffeln kochen, bis sie fertig sind. Scheuen Sie sich nicht, sie während des Kochprozesses auszuprobieren - auf diese Weise können Sie die Zutaten in den richtigen Zustand bringen, je nachdem, ob Sie härteres Fleisch und Gemüse bevorzugen oder zu gekocht.

Während die Suppe gekocht wird, reiben Sie die Möhren auf der Reibe und schneiden Sie die Zwiebeln in Scheiben, dann braten Sie sie in einer Pfanne an, bis sie weich werden. Ich koche sehr gerne mit Butter über, da sie dann in die Suppe gelangt und besser schmeckt. Aber Sie können Pflanzenöl und sogar Olivenöl verwenden. Braten Sie das Gemüse einfach nicht an, bis es anbrennt, denn dieser spezifische Geschmack wird die Suppe annehmen, und es ist weit davon entfernt, dass Sie sie mögen.

Geben Sie den Braten am Ende des Kochvorgangs in die Suppe und lassen Sie ihn bei geringer Hitze buchstäblich fünf Minuten lang ein wenig sinken. Und hier ist Ihre Suppe fertig. Sie werden höchstens für ein paar Tage mit Nahrung versorgt.

Und denken Sie daran, Ihre Suppe wird jedes Mal nur besser schmecken :)

7. März 2020

Wie trocknet man Fleisch richtig?

Rezepte
Fleischgerichte
Fleisch
Die erste Stufe ist die Gewürzbeschichtung der gesalzenen Stücke. Die Gewürzmischung wird nach Geschmack gekocht. Es kann verschiedene Arten von gemahlenem Paprika (notwendigerweise scharfer roter Pfeffer - ein natürliches Konservierungsmittel), s...Mehr lesen

Die erste Stufe ist die Gewürzbeschichtung der gesalzenen Stücke. Die Gewürzmischung wird nach Geschmack gekocht. Es kann verschiedene Arten von gemahlenem Paprika (notwendigerweise scharfer roter Pfeffer - ein natürliches Konservierungsmittel), süßer Paprika, Koriander, Badiana- oder Senfkörner, żir, Nelken, Kümmel, Wacholderbeeren, getrockneter Knoblauch und alle scharfen Kräuter enthalten. Gewürze gleichmäßig mahlen und Fleischstücke mit der Mischung einreiben.

17. Dezember 2019

Wie wird Funchoza zubereitet?

Mahlzeit
Rezepte
Funchoza
Die Funchoza wird sehr einfach zubereitet: sehr dünn, bis zu einem halben Millimeter im Durchmesser, man gießt einfach kochendes Wasser ein und lässt sie fünf Minuten unter dem Deckel stehen, und dicker gekocht wie gewöhnliche Nudeln, aber nicht l...Mehr lesen

Die Funchoza wird sehr einfach zubereitet: sehr dünn, bis zu einem halben Millimeter im Durchmesser, man gießt einfach kochendes Wasser ein und lässt sie fünf Minuten unter dem Deckel stehen, und dicker gekocht wie gewöhnliche Nudeln, aber nicht länger als 3-4 Minuten.

Die fertige Funchosa kann zu Salaten hinzugefügt oder als Beilage verwendet werden.

19. Dezember 2019

Wie kocht man tiefgefrorene gefüllte Paprika in einem Kochtopf?

Rezepte
Pfeffer
Kochen
Paprika
Die Paprika sollten mit dem schmalen Ende nach unten aufrecht in den Topf gelegt werden. Sie können fein gehackte Zwiebeln und geriebene Möhren hinzufügen und alles entweder in Wasser oder in saurer Sahne verdünnt mit Tomatenmark aufgießen. So gie...Mehr lesen

Die Paprika sollten mit dem schmalen Ende nach unten aufrecht in den Topf gelegt werden. Sie können fein gehackte Zwiebeln und geriebene Möhren hinzufügen und alles entweder in Wasser oder in saurer Sahne verdünnt mit Tomatenmark aufgießen. So gießen, dass die Paprika vollständig mit der Sauce bedeckt sind. Zum Kochen bringen, das Feuer auf ein Minimum reduzieren, den Deckel schließen und etwa 50 Minuten schmoren lassen.

22. März 2020

Wie stellt man Hackfleischbällchen her?

Rezepte
Hackfleischgerichte
Das Rezept eines meiner Freunde ist so an unsere Familie gewöhnt, dass ich seit vielen Jahren Koteletts nur auf diese Weise zubereite, und diese Art des Kochens eignet sich für Rinder-/Schweinehackfleisch, Pute, Huhn. Zuerst Gemüse vorbereiten - K...Mehr lesen

Das Rezept eines meiner Freunde ist so an unsere Familie gewöhnt, dass ich seit vielen Jahren Koteletts nur auf diese Weise zubereite, und diese Art des Kochens eignet sich für Rinder-/Schweinehackfleisch, Pute, Huhn. Zuerst Gemüse vorbereiten - Kartoffeln 1 Stk., Möhren 1 Stk., Zwiebeln 1 Stk. Möhren und Kartoffeln sollten auf einer feinen Reibe gerieben werden, Zwiebel - fein geschnitten und mit Hackfleisch vermischt. 500 g Hackfleisch 150 ml Milch, 1 Ei, eine halbe Liter Salz und schwarzen Pfeffer aus der Mühle hinzufügen. Für diejenigen, die einen reichen Geschmack mögen, können Sie Hackfleisch mit italienischen Kräutern oder Hopfen bestreuen - sunel. Gut mischen, Koteletts formen und auf eine erhitzte Bratpfanne mit Pflanzenöl legen. Bräunen Sie die Koteletts auf starkem Feuer und schmoren Sie sie 20-30 Minuten lang schwach an.

22. März 2020

Wie macht man schnelle und schmackhafte Auberginen in der Bratpfanne?

Rezepte
Kochkunst
Auberginen
Hausmannskost
Schnellrezepte
Machen Sie Auberginen in Eierteig, sie sind nicht so fett wie normale gebratene Auberginen und sehr schön. Die Aubergine waschen, den Schwanz abschneiden und die Aubergine in längliche Stücke schneiden - Zunge, etwa 5 mm dick. Machen Sie einen Tei...Mehr lesen

Machen Sie Auberginen in Eierteig, sie sind nicht so fett wie normale gebratene Auberginen und sehr schön.

Die Aubergine waschen, den Schwanz abschneiden und die Aubergine in längliche Stücke schneiden - Zunge, etwa 5 mm dick.

Machen Sie einen Teig - 3 Eier, Salz - Pfeffer nach Geschmack, ein paar Löffel Mehl. Tauchen Sie die Aubergine in den Teig und braten Sie sie in einer sehr heißen Pfanne goldbraun an. Normalerweise erhalten Sie 3-4 Minuten auf jeder Seite.

Vor dem Servieren mit Knoblauch-Petersilie gehackte Auberginen bestreuen, mit saurer Sahne servieren.

23. März 2020

Ich brauche euren Rat: Wie macht man Haferbrei?

Haferbrei
Rezepte
Ganz einfach.. du brauchst nur 30 g Haferflocken 120 ml Milch 1 Prise Salz 50 mg Wasser 1 Prise Zimt   Einfach Wasser, Milch, Haferflocken, Salz und Zimt in einen Topf  aufkochen lassen, solange kochen, bis er die gewünschte Konsistenz hat und wäh...Mehr lesen

Ganz einfach.. du brauchst nur

30 g Haferflocken 120 ml Milch 1 Prise Salz 50 mg Wasser 1 Prise Zimt   Einfach Wasser, Milch, Haferflocken, Salz und Zimt in einen Topf  aufkochen lassen, solange kochen, bis er die gewünschte Konsistenz hat und währenddessen ständig rühren. Es dauert ungefähr 10 Min.
14. März 2020

Wie mache ich einen Schokoladenkuchenkeks?

Rezepte
Backwaren
Kuchen
Ein sehr gutes Rezept für Schokoladenkekse! Er ist luftig und saftig.300 g Mehl350 g Zucker40 g Kakao.2 Pakete mit Lockerungsmitteln1/2 Teelöffel Soda.Prise Salz2 Eier180 ml Milch180 ml kochendes Wasser100 ml PflanzenölHeizen Sie den Ofen auf 180....Mehr lesen

Ein sehr gutes Rezept für Schokoladenkekse! Er ist luftig und saftig.

  • 300 g Mehl
  • 350 g Zucker
  • 40 g Kakao.
  • 2 Pakete mit Lockerungsmitteln
  • 1/2 Teelöffel Soda.
  • Prise Salz
  • 2 Eier
  • 180 ml Milch
  • 180 ml kochendes Wasser
  • 100 ml Pflanzenöl

Heizen Sie den Ofen auf 180.

  1. Mehl und Kakao sieben, die restlichen trockenen Zutaten hinzufügen, mit einem Schneebesen gut vermischen.
  2. Milch und Butter einfüllen, Eier dazugeben. Mit dem Mixer mischen, bis eine homogene Mischung entsteht, kein Aufschlagen erforderlich.
  3. Fügen Sie das kochende Wasser hinzu, es ist wichtig, dass das Wasser sehr heiß ist. Erneut mit einem Mischer mischen, bis eine homogene Masse entsteht.
  4. Geteilte Formen mit Pergament anfertigen.

Die Menge der Produkte in der Rezeptur ist für Formen mit einem Durchmesser von 17-20 cm ausgelegt. Der Teig ist ziemlich flüssig, der Boden der Formen ist besser in Folie eingewickelt. Backen Sie 35-40 Minuten 175-180, bereit zur Kontrolle mit einem Zahnstocher.
Ein schöner Erfolg!

15. Februar 2020

Wie trinkt man Gin?

Alkohol
Rezepte
Kochkunst
Etikette
Gin
Echte Kenner trinken Nadelholzgetränk in reiner Form ohne jegliche Zusätze. Auf diese Weise kommt der ursprüngliche trockene Geschmack von Gin voll zur Geltung.Wenn Sie ein reines alkoholisches Getränk trinken, können Sie den Nachgeschmack von Ani...Mehr lesen

Echte Kenner trinken Nadelholzgetränk in reiner Form ohne jegliche Zusätze. Auf diese Weise kommt der ursprüngliche trockene Geschmack von Gin voll zur Geltung.

Wenn Sie ein reines alkoholisches Getränk trinken, können Sie den Nachgeschmack von Anis, Koriander, Zitrusschale und Kardamom spüren.

Traditionell sollte jedes starke alkoholische Getränk auf eine Mindesttemperatur (etwa 5 Grad) gekühlt werden. Schicken Sie einige Stunden vor dem Servieren eine Flasche Gin in die Tiefkühltruhe.

Servieren Sie das Getränk in Gläsern von höchstens 50 ml. Unter echten Feinschmeckern gibt es den Glauben, dass es besser ist, Gin vor dem Essen als Aperitif zu trinken.

Wenn Sie das Getränk 5-7 Minuten vor einer Mahlzeit trinken, wird Ihr Appetit deutlich gesteigert. Es wird empfohlen, auf einmal umzukippen. Es ist nicht üblich, ein Nadelholzgetränk mit kleinen Schlucken zu genießen.

Nachdem man Gin nach allen Regeln einige Sekunden lang im Mund gegessen hat, spürt man eine angenehme Frische und Kühle. Dann werden Sie das brennende Fieber spüren, das mit starkem Alkohol einhergeht.

Viele Nadelholzgin-Liebhaber ziehen es vor, das Getränk mit einer Scheibe Zitrusfrucht oder einem Stück Kiwi aufzuhellen. Ein solcher Schritt wird dazu beitragen, das brennende Gefühl zu mildern. Obst wiederum wird den einzigartigen Geschmack des Getränks nur unterstreichen.

29. März 2020

Wie stellt man eurer Meinung nach gedünsteten Kohl her?

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Gemüsegerichte
Kohlgerichte
Schmorgerichte

Kraut in Scheiben geschnitten mit geriebenen Möhren in einer Pfanne braten. Etwas Essig, Salz, Lorbeerblatt und Pfeffererbsen hinzufügen. Sie können Tomatenmark oder Ketchup hinzufügen. Mit Wasser aufgießen und 25-30 Minuten weich dünsten.

20. Februar 2020

Wie schmiert man Brötchen vor dem Backen ein?

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Die beste Option zum Schmieren der Brötchen ist ein mit 1h.l. Wasser verdünntes Eigelb.Es ist auch möglich, die Brötchen mit süßem Tee, Milch oder einfach nur Wasser einzufetten. Wasser eignet sich zum Besprühen von Brötchen aus einem Sprühgerät.Mehr lesen

Die beste Option zum Schmieren der Brötchen ist ein mit 1h.l. Wasser verdünntes Eigelb.

Es ist auch möglich, die Brötchen mit süßem Tee, Milch oder einfach nur Wasser einzufetten. Wasser eignet sich zum Besprühen von Brötchen aus einem Sprühgerät.

18. Februar 2020

Wie macht man einen frischen Krautsalat mit Essig wie im Speisesaal?

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Salate
Gemüsegerichte
Kohlgerichte
Hier ist ein sehr gutes und detailliertes Rezept. Für die Zubereitung von Kohlsalat mit Möhren, wie in den Kantinen, benötigen Sie: 600-700 g Weißkohl (1 mittelgroße Gabel), 2 Stk. Möhren von mittlerer Größe, 4 Esslöffel Essig 3 %, 2 Esslöffel Pfl...Mehr lesen

Hier ist ein sehr gutes und detailliertes Rezept.

Für die Zubereitung von Kohlsalat mit Möhren, wie in den Kantinen, benötigen Sie: 600-700 g Weißkohl (1 mittelgroße Gabel), 2 Stk. Möhren von mittlerer Größe, 4 Esslöffel Essig 3 %, 2 Esslöffel Pflanzenöl, 6 g Salz (ca. 1 Esslöffel mit kleinem Schieber), 1 Esslöffel Zucker (ohne Schieber), Frische Kräuter - Dill, Petersilie

Wie wir kochen:

1. Lasst uns den Kohl machen. Waschen Sie ihn gut, entfernen Sie die oberen schäbigen Blätter und waschen Sie ihn erneut.

2. Nun lassen Sie uns klimpern. Eines der kleinen Geheimnisse eines köstlichen Krautsalats ist das dünnste und glatteste Zerkleinern. Wenn Sie eine harte Hand und ein scharfes Messer haben, ist es leicht, dieses Ergebnis zu erreichen. Aber noch besser ist es, wenn man ein spezielles Werkzeug zum Schneiden von Gemüse hat. Kurz gesagt, jede für Sie bequeme Art und Weise - schneiden Sie den Kohl dünn durch. Je dünner Sie die Scheiben schneiden, desto besser wird der Krautsalat in der Marinade eingeweicht und sieht dann wie ein richtiger "Kantinen-Salat" aus.

3. Nehmen Sie dann den emaillierten Topf und streuen Sie das zerkleinerte Kraut hinein. Wozu genau dient der emaillierte Kohl? Der zerkleinerte Kohl muss in einer Marinade leicht erwärmt werden. Nicht ausgelöscht, nicht geröstet, nur erhitzt.

4. Wie machen wir das? Gießen Sie zunächst die richtige Menge Salz in die Kohlpfanne. Je feiner der Schliff, desto besser. Wenn ein Weißstirngemüse nicht die erste Jugend und zu hart ist, können Sie den Kohl mit den Händen ein wenig zerreiben und mit Salz einreiben. Wenn der Kohl frisch und jung ist, dann darf man es nicht übertreiben, sonst wird er zu weich und verliert seine verführerische "Knusprigkeit".

5. Messen Sie dann die richtige Menge Esslöffel Essig ab und gießen Sie ihn in den Topf. Es ist besser, den normalen Essig für die Suppenküche zu nehmen. Aber wenn Sie den Salat so gesund wie möglich machen wollen, können Sie ihn durch Apfel- oder sogar Reisessig ersetzen. Wenn Sie 9 % Essig haben, sollten Sie diesen zunächst mit Wasser im richtigen Verhältnis verdünnen: für 1 Esslöffel Essig - 2 Esslöffel Trinkwasser. Sie können auch Salz und Essig im Voraus mischen und erst dann alles in einen Kochtopf mit Kohl geben.

6. Kraut und Essig gut mischen. Legen Sie es dann auf den Herd auf ein sehr kleines Feuer und erwärmen Sie es unter ständigem Rühren für ein oder zwei Minuten. Je jünger das Kraut, desto weniger muss es erwärmt werden. Wenn der Kohl beginnt, sich langsam am Boden abzusetzen, ist es Zeit, das Feuer auszumachen. Lassen Sie den Topf noch eine Weile auf dem Herd stehen und kühlen Sie ihn allmählich ab. Der Kohl setzt sich noch ein wenig mehr ab, danach kann er in eine separate Salatschüssel gegeben werden.

7. Lasst uns in der Zwischenzeit die Karotten machen. Um alles so schmackhaft und nützlich wie möglich zu machen, versuchen Sie, träges und blass gefärbtes Wurzelgemüse zu vermeiden. Es ist besser, eine helle und saftige Karotte zu nehmen. Spülen Sie es mit einer Bürste ab, reinigen Sie es und waschen Sie es erneut. Schneiden Sie ihn nun mit einem dünnen Strohhalm auf oder reiben Sie ihn. Schink mit Spezialdüsen kann auch sehr nützlich sein und Ihre Aufgabe vereinfachen. Geschnitzelte Möhren auf den Kohl streuen und mischen.

8. Jetzt müssen wir unseren Salat einpacken. Nehmen Sie etwas Zucker ab, gießen Sie etwas Pflanzenöl hinein. Versuchen Sie es. Fehlt etwas? Vielleicht sollten wir es beenden. Schön aufrühren. Übrigens, wegen der Butter. Es ist besser, geruchlosem Pflanzenöl den Vorzug zu geben. Um "diesen Salat" zu bekommen, sollten wir uns alle das bekannte Sonnenblumenöl besorgen. Aber in der Zukunft, wenn Sie bereits die Hand darauf gelegt haben, können Sie experimentieren. Zum Beispiel das Anrichten des Salats mit Olivenöl, insbesondere beim ersten Schleudern. Oder eine Mischung aus Sonnenblumen- und Olivenöl.

25. März 2020

Wie kocht man Brokkoli?

Rezepte
veggies
Brokkoli
Brokkoli sieht dem Blumenkohl sehr ähnlich. Es kann vorher in Ei und Mehl gebraten werden, kann in Suppe verwendet und auf den Boden gegeben werden - fertige Suppe wie Kartoffeln. Es ist auch möglich, roh in verschiedene Salate zu legen. Es ist gu...Mehr lesen

Brokkoli sieht dem Blumenkohl sehr ähnlich. Es kann vorher in Ei und Mehl gebraten werden, kann in Suppe verwendet und auf den Boden gegeben werden - fertige Suppe wie Kartoffeln. Es ist auch möglich, roh in verschiedene Salate zu legen. Es ist gut, Brokkoli auf dem Grill oder der Grillplatte zu braten.

14. März 2020

Wie mache ich einen Schokoladenkuchenkeks?

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Backwaren
Kuchen
Inhaltsstoffe:gespaltene Form mit einem Durchmesser von 24 cmHühnereier - 5 Stück (Durchschnittsgewicht von einem 60 g)170 g ZuckerVanillezucker - 10 gKakaopulver - 35 g oder StärkeMehl - 90 gWir kombinieren Zucker und Vanillezucker, dann kombinie...Mehr lesen

Inhaltsstoffe:

gespaltene Form mit einem Durchmesser von 24 cm

Hühnereier - 5 Stück (Durchschnittsgewicht von einem 60 g)

170 g Zucker

Vanillezucker - 10 g

Kakaopulver - 35 g oder Stärke

Mehl - 90 g

Wir kombinieren Zucker und Vanillezucker, dann kombinieren wir Mehl mit Kakao. Bei 5 Eiern trennen wir das Eigelb von den Proteinen. Wir schlagen die Proteine in einen stabilen Zustand. Das Schlagen nicht unterbrechen, Zuckermischung hinzufügen und zu stabilen Spitzen aufschlagen. Dann fügen Sie einen Dotter zu den Proteinen hinzu und pfeifen mit niedriger Geschwindigkeit weiter. Die Mehlmischung in kleinen Stücken mit der Eimischung verbinden und vorsichtig von unten nach oben mischen. Die resultierende Mischung in eine herausnehmbare Form geben (es ist nicht notwendig, weder die Seiten noch den Boden der Form einzufetten) und 40 Minuten lang in einen auf 170 Grad erhitzten Ofen stellen. Nach dem Herausnehmen des Kekses und ohne ihn aus der Form zu nehmen, lassen Sie ihn 3 Stunden abkühlen. Der Keks ist fertig.

10. März 2020

Wie macht man eine Kohlfüllung für Pasteten ?

Rezepte
Backwaren
Kochen

Kraut fein shinkuem, fein geschnittene gekochte Eier (auf der durchschnittlichen Krautgabel - 3-4 St.), alles in einer Pfanne auf Pflanzenöl bis zur Hälfte fertig braten.

2. März 2020

Wie stellt man Hefeteigbrötchen her?

Rezepte
Backwaren
Hier ist eine der Möglichkeiten, köstliche Hefebrötchen mit Zucker herzustellen. Inhaltsstoffe: FÜR DEN TEST: Milch 400 ml Hefe 8 Gramm Salz 1 Teelöffel Zucker 3 str.l. Pflanzenöl 200 ml Mehl 650 g FÜR EINEN ANFANG: Rahmbutter 100 gr Brauner Zucke...Mehr lesen

Hier ist eine der Möglichkeiten, köstliche Hefebrötchen mit Zucker herzustellen.

Inhaltsstoffe:

FÜR DEN TEST:

Milch 400 ml

Hefe 8 Gramm

Salz 1 Teelöffel

Zucker 3 str.l.

Pflanzenöl 200 ml

Mehl 650 g

FÜR EINEN ANFANG:

Rahmbutter 100 gr

Brauner Zucker 100 g

FÜR SMEAR:

Eier 1 Stück

FÜR LÄUFTEN:

Brauner Zucker 50 g

Zucker und Hefe in 100 Gramm warmer Milch auflösen. Lassen Sie die Hefe mit einem kleinen Deckel aufkommen.

Die restliche warme Milch, Salz und 500 g Mehl zur Hefe geben. Kneten. Sie erhalten einen klebrigen Teig.

Das Pflanzenöl hinzufügen und gut in den Teig geben.

Das restliche Mehl hinzufügen. Den Teig vollständig durchkneten.

Bedecken Sie die Teigschüssel mit einer Serviette und legen Sie sie für anderthalb Stunden an einen warmen Ort.

Machen Sie einen kleinen Teil des Tests. Aus dem Stück mit den Händen einen kleinen dünnen Kuchen backen. Mit geschmolzener Butter bestreichen und mit braunem Zucker bestreuen.

Falten Sie den Kuchen zu einer Rolle, dehnen Sie ihn ein wenig, drehen Sie ihn spiralförmig und verbinden Sie beide Enden zu einem Kreis.

Legen Sie die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.

Brötchen kommen lassen, mit geschlagenem Ei einfetten, mit braunem Zucker bestreuen und für 20-25 Minuten in den auf 180 Grad erhitzten Ofen schieben.

3. Februar 2020

Wie bereitet man ein Kaninchen so vor, dass das Fleisch weich und saftig ist?

Rezepte
Fleisch
Fleischgerichte
Der auf diese Weise gekochte Hase wird nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder erfreuen, Hauptsache, es wird nicht berichtet, dass in der Komposition Senf enthalten ist. Nehmen wir den Kaninchenkadaver (am weichsten ist ein Kaninchen mit einem G...Mehr lesen

Der auf diese Weise gekochte Hase wird nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder erfreuen, Hauptsache, es wird nicht berichtet, dass in der Komposition Senf enthalten ist. Nehmen wir den Kaninchenkadaver (am weichsten ist ein Kaninchen mit einem Gewicht von 1,5-1,7 kg, der Kadaver sollte gepaart werden, da das aufgetaute Kaninchen trocken und hart ist) und weichen wir ihn mindestens eine Stunde lang in kaltem Wasser ein, schneiden ihn dann in Portionen und marinieren ihn. Für die Marinade benötigen wir: fette saure Sahne, Fertigsenf, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Salz (bestimmen Sie die Anzahl der Zutaten nach Ihren Geschmacksvorlieben). Marinieren Sie das Kaninchen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank. Vor dem Kochen nehmen wir das Kaninchen heraus und lassen es stehen, um es auf Raumtemperatur zu erwärmen. Dann geben wir unser Kaninchen zusammen mit der Marinade in einen Kochtopf, geben warmes Wasser hinzu und schmoren es bei mittlerer und niedriger Hitze mindestens 40 - 1 Stunde lang. Das ist sehr köstlich!

10. Mai 2020

Wie macht man Hühnerbrust ?

Rezepte
Hühnerbrust
Kochen
Es gibt viele Möglichkeiten, Hühnerbrüste herzustellen. Sie können im Ofen backen, braten, garen, dämpfen, dämpfen, dämpfen. Am nützlichsten wird die Diätkost ohne Fette und Öle auf Dampf oder in einer Multivarka sein. Was Proteine, Fette und Kohl...Mehr lesen

Es gibt viele Möglichkeiten, Hühnerbrüste herzustellen. Sie können im Ofen backen, braten, garen, dämpfen, dämpfen, dämpfen. Am nützlichsten wird die Diätkost ohne Fette und Öle auf Dampf oder in einer Multivarka sein.

Was Proteine, Fette und Kohlenhydrate betrifft, so liefern Proteine den Hauptenergiewert. Ihre Brust enthält etwa 23,5 Gramm. Es gibt praktisch keine Kohlenhydrate - nur 0,4-0,5 Gramm. Fette machen auch nicht viel vom Gesamtgewicht aus - nicht mehr als 2 Gramm. Der Brennwert beträgt nur 123,48 kcal.

5. Februar 2020

Wie backt man einen Cupcake?

Rezepte
Muffins
Cupcake
Es gibt eine Menge Rezepte für die Zubereitung eines Cupcakes. Ich werde einen meiner Favoriten vorstellen, der zusammen mit dem Backen in 40-50 Minuten zubereitet werden kann. Außerdem ist dieser Cupcake sehr leicht, man kann ihm verschiedene Zut...Mehr lesen

Es gibt eine Menge Rezepte für die Zubereitung eines Cupcakes. Ich werde einen meiner Favoriten vorstellen, der zusammen mit dem Backen in 40-50 Minuten zubereitet werden kann. Außerdem ist dieser Cupcake sehr leicht, man kann ihm verschiedene Zutaten hinzufügen und erhält Orangen-, Quark- oder Zitronenversionen.

Hauptprodukte: 2 Eier, ein halbes Glas Zucker, ein Glas Sauerrahm oder Kefir, ein halbes Glas Mana-Getreide, 3 Esslöffel Haferflocken.

Die Eier mit Zucker aufschlagen, bis sie einen üppigen Schaum bilden, Sauerrahm oder Buttermilch, Grieß, Hafermehl hinzufügen und alles mit dem Mixer nochmals umrühren. Wenn Sie einen Zitronenmuffin erhalten möchten, müssen Sie eine Schale einer Zitrone und St.-L.-Zitronensaft hinzufügen, sie geben dem Muffin eine leuchtend gelbe Farbe und ein reiches Zitronenaroma. Mit Orange ist es dasselbe. Achten Sie darauf, einen Teelöffel Natronlauge oder Zitronensaft in den Teig zu geben. Zum Backen nehme ich immer eine breite niedrige Form, der Muffin fällt dünn aus mit einer großen knusprigen Krustenfläche. Schmieren Sie den Muffin mit Öl und gießen Sie einen Löffel Mehl darüber. Wir schütten den Teig aus. Jetzt können Sie gefrorene Johannisbeeren oder Kirschen ohne Flüssigkeit in den Teig werfen. Nicht länger als 30 Minuten backen, Bereitschaft mit einem Zahnstocher prüfen. Sie können einen Teil der Mana-Grits und Haferflocken durch eine Packung Hüttenkäse ersetzen. Verwenden Sie dann eine Packung Hüttenkäse und 2 Esslöffel Mana-Getreide zusätzlich zu Eiern und Zucker. Wir bekommen einen Hüttenkäse-Muffin, der mit Beeren oder Früchten dekoriert werden kann.

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