Dies ist eine scharfe Chilisauce, die aus nordafrikanischen Ländern (Marokko, Tunesien, Algerien) stammt. Es kann zum Kochen von buchstäblich jedem Gericht und in jeder Form verwendet werden: als Zutat in einer Marinade für Fleisch, Geflügel oder sogar Garnelen, als Füllung für Gemüse und Eierspeisen oder als separate Paste für Snacks. Sie können es nicht nur in nordafrikanischen Gerichten, sondern auch bei der Zubereitung von Sandwiches und sogar Pizza sicher verwenden. Im Allgemeinen hat es eine sehr breite Anwendung. In Tunesien und Marokko ist es sehr sehr beliebt!