Proteinreiche Nahrung hilft Leukozyten. Diese Blutkörperchen sind die Verteidiger des Körpers. Sie bekämpfen Viren und Bakterien. Am besten ist es, pflanzliches Protein zu verwenden, es ist leichter zu verdauen. Eiweiß ist reichlich in Fleisch enthalten, aber Fleisch ist eine schwere Nahrung. Ein geschwächter Organismus gibt Energie für die Verdauung aus, anstatt sie zur Bekämpfung der Krankheit anzuleiten.

Der "Nutzen" des Verzehrs von Protein im Krankheitsfall lässt sich aus mehreren Gründen erklären: - Proteine zerfallen in Aminosäuren, die das "Baumaterial" für Antikörper sind (spezielle Moleküle, die zur Bekämpfung von Virus- und Bakterienpartikeln notwendig sind). Ohne die Produktion von Antikörpern ist der Heilungsprozess nicht möglich - Proteinnahrung ist leichter verdaulich als z.B. fettreiche Lebensmittel oder komplexe Kohlenhydrate. Dementsprechend ist es notwendig, weniger Energiequellen für die Verdauung von Proteinnahrung aufzuwenden. Es ist jedoch zu beachten, dass es während der Krankheit wichtig ist, sich vollständig zu ernähren, d.h. Proteine, Fette und Kohlenhydrate sollten gefüttert werden. Denn neben Proteinen spielen auch andere Substanzen (verschiedene Spurenelemente und Vitamine) eine wichtige Rolle im Erholungsprozess.