Knoblauch hört man normalerweise auf zu gießen, wenn er dunkel wird. Dies geschieht drei Wochen vor der Ernte, manchmal auch später. Zwiebeln werden ab dem Zeitpunkt, an dem der Zwiebelkopf zu reifen beginnt, nicht mehr gewässert. Von nun an sammelt es Saccharose an und benötigt kein Wasser mehr. Ich höre normalerweise Anfang Juli auf zu gießen.