Hängt von der Art des Kürbisses ab. Einige von ihnen sind schon vor dem Frost ein Vermögen wert. Einige werden Anfang September besser geerntet. Man muss sich den Kürbis selbst ansehen, wenn er reif ist, das Fass steht - es ist Zeit, ihn auszuziehen, wenn man ihn sofort isst. Wenn es für den Winter ist - man kann es etwas länger halten, die Schale etwas verzögern lassen, es ist besser, es zu lagern. Die Hauptsache ist, es bis zu hoher Luftfeuchtigkeit zu entfernen, damit es nicht auf dem Bett verfault.