Die Blätter werden während der Blütezeit gesammelt. Gewöhnlich im Mai. Zu diesem Zeitpunkt sind die Blätter jung und weich. Es ist auch möglich, im Sommer zu sammeln, aber die Blätter werden gröber und härter, was den Vorbereitungsprozess erschwert. Sammeln Sie nur grüne Blätter, fleckenlos, bei gutem Wetter und weg von der Straße.