Eine große Anzahl von Hautausschlägen wird von einem so unangenehmen Symptom wie Juckreiz begleitet. Dies liegt daran, dass der Entzündungsprozess (wie die Rötung der Haut zeigt) von der Freisetzung einiger spezieller Moleküle (Mediatoren) begleitet wird, die Juckreiz verursachen. Der häufigste Mediator ist Histamin.