Abgestandene Bananen, aus denen Flüssigkeit austritt, sind verfaulte Bananen. Falsche Lagerung, falscher Transports und zu lange Reifung von Bananen fördern die Entwicklung des Verderbs von Früchten. Die wichtigsten mikrobiologischen Krankheiten sind:

1) Reifefäule - kleine schwarze Flecken auf der Schale der Frucht;
2) Schwarzfäule - äußert sich in Form von schwarzbraunen Flecken auf der Fruchtschale, unter den betroffenen Stellen der Fruchtschale wird das Fruchtfleisch dunkel und wässrig;
3) Schwärzung des Stiels und der angrenzenden Basis der Frucht, wobei das Fruchtfleisch praktisch nicht beschädigt wird;
4) Schwarzfäule des Stammes - zuerst die Schwärzung des Stammes und dann die der Stiele der Frucht.

Wenn die Banane also "ausläuft", verfaulte sie.