Die Antwort ist ganz einfach: Als die Römer kamen, hatten die östlichen Provinzen bereits eine mächtige Kultur mit hellenistischer Grundlage und damit einer griechischen Sprache entwickelt. Und diese Kultur hatte etwas, das dem lateinischen sprachlichen Einfluss auch nach der Unterwerfung dieser Länder unter Rom entgegenzuwirken. Dementsprechend war das Lateinische in den westlichen Provinzen nicht einmal in der Nähe solcher Rivalen.