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16. März 2020

Was darf man nicht in der Mikrowelle erwärmen?

Haushaltsgeräte
Mikrowelle
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16. März 2020
Zunächst ist zu erwähnen, dass die Verwendung von Metall und metallhaltigen Gegenständen in der Mikrowelle verboten ist. Das bedeutet, dass Metallgeschirr, Schalen mit metallhaltiger Lackierung (Vergoldung, Silber, einige Farbstoffe), Folien und Spiegeloberflächen bei der Verwendung in der Mikrowelle zum Bruch führen können. Dies ist nicht nur beim Kochen zu beachten, sondern auch, wenn Sie Gegenstände im Ofen für den häuslichen Gebrauch erwärmen möchten (z.B. zur Oberflächenreinigung, Enthärtung, Auftauen, etc.). Verwenden Sie auch kein Geschirr und keine Behälter, die durch längere Einwirkung hoher Temperaturen zerstört werden (z.B. Papier, einige Kunststoffe und Einwegbehälter). Was die Produkte und Gegenstände betrifft, die nicht zum Erwärmen in der Mikrowelle empfohlen werden, so ist es einfacher, das folgende Prinzip zu erlernen und sich nicht an die Liste zu erinnern. Mikrowellenherde erwärmen das Objekt zunächst von innen und übertragen die Wärme dann auf die Außenkante. Daher können Lebensmittel, Gerichte und Dinge, die sich zu schnell "füllen", aufgrund von Temperaturunterschieden explodieren oder platzen. Beispiele sind Eier mit Volleigel, Torten mit Flüssigfüllung, Lebensmittel und Getränke in dicht verschlossenen Flaschen und Behältern, Dosen mit Konservierung. Es ist erwähnenswert, dass einige Produkte mit einigen "Tricks" vorsichtig erwärmt werden sollten, damit sie das Aussehen nicht beeinträchtigen und der Erwärmungsprozess gleichmäßig verläuft. So ist es beispielsweise besser, das gefrorene Fleisch in Portionen zu teilen und nebeneinander auf Gerichte zu stellen, damit es nicht auf der einen Seite gebacken und auf der anderen gefroren wird. Frisches Grün ohne zusätzliche Flüssigkeit kann austrocknen. Kartoffelpüree, Getreide und Nudeln werden empfohlen, sie in einem Ring auf das Geschirr zu legen, da sie in dieser Position am gleichmäßigsten erwärmt werden, und es wird angenommen, dass einige Produkte wegen der Zerstörung von Nährstoffen oder des Auftretens giftiger Substanzen (oft werden Sauermilchprodukte, Huhn, Pilze, Honig erwähnt) nicht in der Mikrowelle erwärmt werden sollten. Leider gibt es keine genauen Beweise oder Ablehnungen dafür, und deshalb besteht keine Notwendigkeit, über ein absolutes Verbot oder eine Erlaubnis zur Verwendung solcher Produkte in der Mikrowelle zu sprechen.
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17. März 2020
Eier, Huhn, Beeren, Honig, Pilze, Gefrierfleisch, Folie, alle glänzenden Oberflächen, Kunststoff, Lebensmittelfolie.
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