Wenn Sie in einem der Restaurants in Zypern "Mezet" bestellen, können Sie die folgenden Gerichte ablehnen. Es war nicht, weil es nicht gut war, es war, weil es unglaublich nahrhaft war! Mezet hat einen besonderen Platz in der zypriotischen Gastronomie. Es ist ein Snack aus einem Dutzend Gerichten, die in jeder Institution unterschiedlich sind. Der Tisch serviert Saucen, Pasten und andere scharfe Texturen sowie verschiedene Arten von Fleisch oder Meeresfrüchten. In einigen Restaurants wird das Mezet von einem Aperitif in Form eines Glases Ouzo, einem weichen zypriotischen Aniswodka, begleitet. Mese präsentiert wahrscheinlich die gesamte zypriotische Küche. Der beste Ort, um eine Vorspeise zu probieren, ist in den abgelegenen Ecken Zyperns, die von den Touristen vernachlässigt werden. Eine Art Käse aus Ziegen- oder Schafsmilch ist ein Meisterwerk der zypriotischen Küche und ihrer Prominenz. Viele Touristen, die den ungewöhnlichen Geschmack von Hallumi geliebt haben, bringen ihn in ihre Heimat als Geschenk für ihre Lieben. Es hat es wirklich verdient - besondere Ausdauer, subtiler Minzgeschmack und feines Aroma machen es einzigartig. Es wird als eigenständiges Gericht serviert, meist im Duett mit Rotwein und gegrillt vor dem Servieren. Saftige, kleine Schnitzel sind eines der Lieblingsgerichte der Insel. Die einfachen Zutaten der Mahlzeit erobern ihren zarten Geschmack. Schnitzel werden sowohl warm als auch kalt serviert, im Frittierofen gebraten und mit Joghurtblendsauce ergänzt.