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4. April 2020

Was ist das älteste bekannte Gericht?

Geschichte
Rezepte
Kochkunst
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4. April 2020

Als ausgebildeter Historiker kann ich sagen, dass das älteste Gericht die Produkte des Sammelns sind. Jagen und Fischen kommen später.

Gepflückte essbare Früchte, Beeren, Wurzeln, Raupenlarven, Kräuter. Wissenschaftler glauben, dass die primitiven Vorfahren Dutzende Male mehr Namen von Kräutern, Blumen und Früchten unterschieden haben, die man essen kann als heute.

Und natürlich wurde das Fleisch von Tieren, die gefangen oder ermordet aufgefunden wurden, von einer Weide in der Sonne gegessen. Was für ein Fisch, den der erste Angeklagte erwähnt.

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5. April 2020

Eines der ältesten Gerichte ist Trockenfisch. Im alten Ägypten wischten die Menschen den von der Sonne gefangenen Fisch einfach ab und trockneten ihn in der Sonne.

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