Die Diät 5 P wird bei Patienten mit akuter oder akuter chronischer Pankreatitis eingesetzt. Die Ernährung basiert auf den Grundprinzipien: Hunger in der Zeit ausgeprägter klinischer Manifestationen. Es darf nur parenterale Ernährung (intravenöse Verabreichung von Nährstoffen) gegeben werden. In kürzester Zeit erfolgt der Übergang zur Vollwerternährung, denn für die schnellste Erholung wird ein volles Protein benötigt. Allmähliche Ausweitung der Ernährung auf neue Lebensmittel. Mit der Erweiterung der Ernährung wird eine allmähliche Erhöhung des Volumens und des Kaloriengehalts der Lebensmittel durchgeführt. Es ist wichtig, dass die maximale mechanische und chemische Schonung der Bauchspeicheldrüse beibehalten wird, d.h. die Lebensmittel sollten entfettet, püriert oder halbflüssig sein. Zum Beispiel Schleimsuppen aus Getreide, abgetrockneter flüssiger Haferbrei auf Wasser, Kissel, Fleischprodukte in Form von Dampfkoteletts, Knödel, Soufflés, Hüttenkäsepaste und Soufflés, Dampfhüttenkäsepudding aus frischem Hüttenkäse, Gemüsepüree ohne Öl.