Birkensaft ist ein diätetisches und sogar therapeutisches Produkt. Es wird von einem Baumeinschnitt geerntet. Frisch geernteter Saft darf nicht länger als zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Frischer Birkensaft enthält: Kalium, Kupfer, Magnesium, Natrium, Kalzium, Fruchtzucker, Vitamin C, B6 und B12, Enzyme, ätherisches Öl, Phytonzide, Gerbstoffe, Betulolol.
Birkensaft wirkt wohltuend auf das Herz-Kreislauf-System, hilft bei der Bekämpfung von Entzündungen, wirkt tonisierend und harntreibend. In diesem Fall ist der Nährwert von Birkensaft gering (22 kcal pro 100 g). Die von Ärzten empfohlene Verwendung von Birkensaft beträgt 1-2 Liter pro Tag. Während der Sommerhitze kann die Saftmenge erhöht werden.
In der Volksmedizin wird Birkensaft bei der Behandlung von Osteochondrose eingesetzt. Darüber hinaus wird Birkensaft in der Kosmetologie verwendet.
Aber vergessen Sie nicht, dass Birkensaft bei Magengeschwüren sowie bei allergischen Reaktionen auf Pollen kontraindiziert ist. Bei Nierensteinleiden sollten Sie die Saftmenge begrenzen.

Ich habe eine Drei-Liter-Dose geöffnet. Wie viele Tage und wo lagern? Es ist offen auf dem Tisch. Darf ich trinken? Wie viele Getränke? Am nächsten Tag bekam ich Kopfschmerzen. Kommt das vom Saft?