Es gibt eine solche "Großmutter"-Zubereitung von erstaunlich leckeren Kartoffeln, außerdem ist sie die einfachste. Die großen Knollen in 2-4 Teile schneiden, so belassen, wie sie sind, die Pfanne mit Öl erwärmen (braucht etwas Öl), die Kartoffeln auslegen und den Deckel schließen. 5-6 Minuten später öffnen, auf die andere Seite und wieder für 5-6 Minuten unter dem Deckel umdrehen. So geht es, bis die Kartoffeln fertig sind, es dauert etwa eine halbe Stunde.