Kurz, es ist Wasser. Aber woher kommt es, wenn nachts niemand herausgeht und es versprüht? Um dies zu verstehen, muss man herausfinden, was Dampf zuerst ist. Die Luft um uns herum besteht aus kleinen, kleinen Teilchen, Molekülen. Ein Teil dieser Moleküle sind Gase, vor allem Sauerstoff und Stickstoff. Einige sind komplexere Substanzen, darunter Wasser, aber wie gelangt flüssiges Wasser in die unsichtbare und unmerkliche gasförmige Luft? Sieh dir den Ameisenhaufen an. Es ist eine Non-Stop-Bewegung, kleine Ameisen gehen auf und ab, drücken etwas, ziehen etwas, und als Ergebnis bewegen riesige Stöcke, Blätter, Zweige, Erdklumpen und Nadeln von Kiefernnadeln Ameisen über weite Strecken. Wassermoleküle hingegen halten sich durch spezielle Bindungskräfte, wie Gummibänder, gegenseitig fest und kleben zusammen, wenn sie aufeinander prallen und nicht streuen. Aber wenn Gasmoleküle anfangen, Wassermoleküle zu drücken - manchmal gelingt es ihnen, wie Ameisen, die Bindungen von Gummi zu brechen, und dann verwandeln sich die Wassermoleküle in eine Kugel für Gasmoleküle, sie vermischen sich mit ihnen, Gase stoßen die Wassermoleküle voneinander ab und lassen sie nicht zusammenkleben und sich wieder in eine Flüssigkeit verwandeln. Dieser Prozess wird als Verdampfung bezeichnet. Je schneller sich die Gasmoleküle bewegen, desto mehr Wassermoleküle können sie in einem so getrennten Zustand halten. Aber von was hängt die Geschwindigkeit der Moleküle ab? Jeder Prozess in unserem Universum ist an Energie gebunden - er ist eine Energiereserve für jedes Molekül. Je mehr dieses Angebot, desto schneller kann es sich bewegen. Moleküle können von anderen Molekülen angetrieben werden - wenn sie kollidieren - oder von dem konstanten Energiefluss, den die Sonne unserem Planeten zur Verfügung stellt. Die Sonnenstrahlen verteilen Gasmoleküle, sie bewegen sich schneller - und wir spüren ihre Geschwindigkeit als Temperatur, Wärme. Tagsüber erwärmt die Sonne die Luft und schnelle Gasmoleküle heben mehr Wassermoleküle hervor. Am Abend beginnt die Luft abzukühlen, die Gasmoleküle verlangsamen sich, und sie haben nicht mehr die Kraft, so viele Wassermoleküle wie möglich zu halten. Überschüssige Wassermoleküle beginnen zu fallen und kleben zusammen, was sie noch schneller fallen lässt und zu Wassertropfen wird. Dieser Prozess geht schneller auf natürlichen Barrieren in Form von Molekülen - Feststoffen - Grashalmen, Steinen. Deshalb werden die Tröpfchen dort zunächst gesammelt - der Tau bildet sich. Wenn die Luft schnell abkühlt - Wassertropfen erscheinen über die gesamte Masse und dann sehen wir sie in Form von Nebel. Am Morgen, mit den ersten Sonnenstrahlen, beginnt sich die Luft wieder aufzuwärmen, und wieder werden viele und viele Wassermoleküle in die Atmosphäre verschleppt - der Tau trocknet aus.