Es gibt viele Varianten von Schweinelebergerichten, sie kann gebraten, gedünstet, gebacken und sogar Pfannkuchen und Kuchen gekocht werden. Das Produkt selbst ist gesund, nahrhaft und vor allem sehr lecker. Alles, was wir tun müssen, ist, es richtig zu kochen. Vor dem Kochen muss die Leber gründlich gespült und die Folie und die Kanäle entfernt werden. Wenn sie vorher einige Stunden lang in Milch eingeweicht wird, wird die Leber noch weicher und sanfter. Eines der köstlichsten und einfachsten Rezepte ist ein in saurer Sahne geschmortes Lebergericht. Du brauchst Leber, Zwiebeln, Karotten, Sauerrahm, Knoblauch Scheiben, Salz, Gewürze, Kräuter. Die Anteile der Zutaten sind frei wählbar und die Strenge der Zutaten ist nicht erforderlich. Zwiebeln in Halbringe schneiden, Karotten würfel schneiden, Knoblauch zerkleinern; - Vorbereitet und vorher in Milch eingeweicht (optional), die Leber in Stücke schneiden, in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben, ca. 7 Minuten braten; Gemüse, Salz, Pfeffer, Schmorbraten für weitere 3 Minuten hinzufügen; - Sauerrahm gießen, gründlich mischen, mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren schmoren; Grün vor dem Servieren ausstreuen. Guten Appetit!