Ich war noch nie in einer Küche wie dieser. Ich glaube nicht, dass das normal ist.

Als ich vor etwas mehr als 10 Jahren zum ersten Mal die Küche betrat, stand ich ein wenig unter Schock. Ich hatte das Gefühl, dass ich mich in einer Welt von unnötigen Menschen befand, die dazu neigten, mich in jedem kleinen Detail zu enttäuschen. Ich fühlte mich so einsam, dass ich böse Schurken hinter mir hatte, und ich stand allein und war für alles verantwortlich. Es vergingen ein paar Jahre, und mir wurde klar, dass das Problem darin bestand, dass ich mein Team, den Kreis von Menschen, dem ich vertrauen und auf den ich mich verlassen konnte, nicht selbst gebildet hatte. 

Wie in allen Lebensbereichen ist es so, dass das eigene Team immer das beste ist.