Vitamin A (positive Wirkung auf das Sehvermögen). B-Vitamine (Sieg über Cholesterin, Stärkung des Immunsystems, Normalisierung der Verdauungsorgane). Vitamin C (Stärkung der Immunität von Kindern, Unterstützung bei der Bekämpfung von Erkältungen und Viruserkrankungen). Vitamin E (Hilfe bei der Behandlung von Anämie, Normalisierung der hämatopoetischen Aktivität). Vitamine PP, K, H (normalisieren den Fett- und Fettstoffwechsel, reduzieren den Gewichtsverlust, reduzieren das Risiko von Darmproblemen, Durchfall). Im Blattsalat enthaltene Spurenelemente: Kalium und Magnesium. Phosphor und Kalzium. Chlor und Natrium. Kupfer und Selen. Zink und Mangan. Jod. Beta-Carotin. Alkaloid Lactucin. Lutein.