Die Reinigung von Obst und Gemüse im industriellen Maßstab kann Luft sein - der Tank wird mit Luft mit ausreichend hohem Druck versorgt; Dampf-thermisch - die Schale wird durch hohe Temperaturen gereinigt; mechanisch - es ist klar, dass die Reinigung durch mechanische Einflüsse auf verarbeitete Produkte erfolgt. Es stehen Bürsten- und Schleifmaschinen zur Verfügung. Erstere werden in der Regel verwendet, wenn das Produkt bereits einer ersten Wärmebehandlung unterzogen wurde. Die Schleifmittel vertragen auch ohne vorherige Temperatureinwirkung. Zu den industriellen Geräten gehört eine Maschine zum Waschen und Reinigen von Gemüse ist ein ganz spezieller Zweck: Waschen und Reinigen von Root-Crop (Kartoffeln, Karotten, Rote Beete, Rüben) mit einer Kapazität von 500 kg pro Stunde Bürstenwaschmaschine für Gurken, Zucchini, Auberginen und anderes Gemüse mit einer Kapazität von bis zu 3 Tonnen pro Stunde und Gurken mit einer Kapazität von bis zu 4 Tonnen pro Stunde für Gemüse- und Obstfässer, d.h. ohne Mittelwelle, mit einer Kapazität von 8 Tonnen pro Stunde für denselben Gemüse- und Obst-Sabotage-Fan, Verarbeitung von bis zu 5 Tonnen Zwiebelmaschinen, Reinigung von 90 Prozent der in sie eingelegten Zwiebel- und Fruchtwaschmaschinen, die für Gurken, Äpfel und andere Kartoffelschäler aller Art konzipiert sind. Es ist auch möglich, die notwendige Ausrüstung für fast jedes Gemüse/Früchte zu finden, um dem industriellen Verarbeitungsmaßstab gerecht zu werden. Beratung ist nicht nur schwierig, sie ist auch fast unmöglich. Natürlich müssen Sie wissen, was genau und in welchen Mengen Sie waschen/reinigen/bearbeiten müssen, die Preise dafür sind sehr unterschiedlich und hängen in erster Linie von der Kapazität der Anlage und ihrer Funktionalität, von anderen technischen Eigenschaften und natürlich vom Hersteller ab, an denjenigen, der das Bankett bezahlt).