Die schärfste Küche der Welt ist die indische. Das Gewürzniveau von "vindaloo" wird von keiner anderen Küche der Welt übertroffen. Hindus-Handschuhe sogar Reis, was nicht von Thais oder Chinesen gemacht wird. Das würzigste Gericht der Welt - Phaal Curry - gehört zur indischen Küche. Es enthält 10 Arten der heißesten Paprika. Köche kochen sie in Masken (manchmal - in Gasmasken), und Fotos von einem ganzen Teil dieses Gerichtes von Kunden Restaurants hängen an der Ehrentafel. Viele Menschen halten es für die akuteste, aber in der Tat erreicht es immer noch nicht ganz das indische Verbrennungsgefahrenideal. Die interessantesten thailändischen Gerichte in Bezug auf das Gewürz sind das thailändisch würzige Kernvolumen und das rote Kokoscurry. Der dritte Platz geht an die Küchen, die zwar viel weicher als Thai und Indianer, aber dennoch deutlich besser in der Schärfe sind: Chinesisch (Sichuan- und Hunan-Varianten), Mexikanisch (in der amerikanischen Version), Koreanisch und Äthiopisch.

Die schärfste Küche gilt als thailändisch. Ich denke, es ist wahr! Die koreanische, indische und chinesische Küche ist im Vergleich zu thailändischen Gerichten in einer scharfen Konkurrenz verschwommen. Thais fügen ihren Gerichten verschiedene Arten von Chili hinzu, was ihnen den gleichen würzigen thailändischen Geschmack verleiht.

Es ist bekannt, dass die asiatische Küche, insbesondere die indische und koreanische Küche, als eine der schärfsten Küchen der Welt gilt. Wir können darüber streiten, wer die schärfste dieser beiden Optionen seit unendlich langer Zeit ist.