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karloskaskarloskas
26. April 2020

Welche Milch soll ich für einen Cappuccino verwenden?

Milch
Cappuccino
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checkAls hilfreichste Antwort ausgezeichnet
daodzendaodzen
26. April 2020

Für Cappuccino nimmt man am besten hocherhitzte oder ultra-hocherhitzte Milch mit hohem Fettgehalt (ab 3%). 

Für dickeren und schmackhafteren Schaum ist es besser, Milch mit noch höherem Fettgehalt (ab 3%) zu nehmen.

 

Außerdem muss Milch zum Aufschlagen kalt sein (von 2 bis 6 Grad).

Dies ist die beste Antwort auf meine Frage

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