Zunächst einmal helfen Walnüsse bei Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems. Es ist bekannt, dass die Verwendung von Walnüssen die Gefäße reinigen und den Cholesterinspiegel senken können, sowie Anämie behandeln können. Walnüsse en auch den Blutzuckerspiegel und stärken das Immunsystem.