Wie gesund ist Frühstücksbrei?

Im Prinzip sind Müslis und Breie aus Getreide zum Frühstück sehr gesund, denn sie machen lange satt und versorgen uns mit wichtigen Nährstoffen. Das Getreide enthält komplexe Kohlenhydrate, die bei der Verdauung langsam aufgespalten werden und so lange Energie liefern und satt machen.

Zudem stecken viele Ballaststoffe im Getreide, die gut für die Verdauung sind. (Vollkorn-)Getreide liefert außerdem hochwertiges Eiweiß und Mineralstoffe. Durch das Kochen als Brei wird das Getreide nach Meinung vieler Experten noch leichter bekömmlich.

Fügt man dem Frühstücksbrei noch frisches Obst hinzu, nimmt man auch noch wichtige Vitamine auf; Nüsse liefern gesunde ungesättigte Fettsäuren, Eiweiß sowie Mineral- und Ballaststoffe.

Frühstücksbrei kaufen

Fertige Getreidebreie gibt es als Frühstücksbrei, Porridge oder Oatmeal inzwischen in fast jedem (Bio-)Supermarkt und Drogeriemarkt. Wer fertigen Frühstücksbrei kaufen will, sollte immer erst einen Blick auf die Zutatenliste werfen, um zu vermeiden, dass zu viel Zucker oder gar Aromen enthalten sind.

Hier ist eine kleine Auswahl empfehlenswerter Bio-Frühstücksbreie:

• Alnatura Frühstücksbrei Haferbrei Basis: enthält Hafer- und Dinkelvollkornflocken, Reis, Leinsaat, Nüsse und Vanille. Preis: ca. 2,95 €/500 g.
• Alnatura Frühstücksbrei Haferbrei Früchte & Haferbrei Rote Beeren: enthalten neben Hafervollkornflocken getrocknete Früchte. Preis: ca. 2,95 €/500 g bzw. 3,95 €/500 g.

• Rapunzel Guten Morgen Frühstücksbrei Basis: enthält neben Haferflocken und Haferkleie Amaranth- und Leinmehl, Mandeln, Buchweizen, Sonnenblumenkerne und Bourbon Vanille. Preis: ca. 5,49 €/500 g. Kaufen**: nu3.de, Vitafy

• Rapunzel Sportler Brei: enthält Hafer- und Dinkelflocken, Süßlupinenmehl, Trockenfrüchte, gemahlene Sojaschnetzel, Leinmehl und Bourbonvanille. Kaufen**: Vitafy, nu3.de
• Rosengarten Früchte Haferbrei: enthält Haferflocken, Trockenfrüchte und Zimt. Preis: ca. 4,49 €/500g.
• Alnavit Bio Hafer Porridge: enthält glutenfreie Hafervollkornflocken, Reis- und Quinoaflocken, Leinsamen und Amaranth. Preis: ca. 1,99 €/300 g.
• Bauckhof Hot Hafer Basis: enthält nur Hafervollkornflocken (glutenfrei). Preis: ca. 2,49 €/400g.
• Bauckhof Hot Hafer Beere: enthält neben glutenfreien Hafervollkornflocken getrocknete Beeren. Preis: ca. 3,99 €/400 g.
• Allos Amaranth Frückstücksbrei Bircher: enthält Hafer- und Dinkelvollkornflocken, Amaranthvollkorn, Leinsaat, getrocknete Früchte, Nüsse und Sonnenblumenöl. Preis: ca. 4,99 €/400 g.
• dm Bio Basis Frühstücksbrei: enthält Hafer-, Dinkel und Gerstenvollkornflocken, Mandeln, Erdmandeln und Haselnüsse sowie Bourbonvanille. Preis: ca. 2,95 €/500 g.
• dm Bio Hirsebrei Feige-Heidelbeere: enthält neben Hirseflocken getrocknete Feigen, Heidelbeeren und Apfelflocken. Preis: ca. 3,95 €/500 g.

Natürlich kann man Frühstücksbrei auch ganz einfach selber machen – oftmals ist das sogar die gesündeste Variante. Du brauchst dafür eigentlich nur Haferflocken oder nach Wunsch andere Getreideflocken und Milch (bzw. eine pflanzliche Milchalternative) oder Wasser. Alle weiteren Zutaten bestimmst du selbst ganz nach Lust und Laune.