Zutaten: Hühnchen, feines Salz, 80-90 g Mayonnaise, 20 g Senf, 4-5 Knoblauchscheiben, eine Prise gemahlener Pfeffer.

Das Hühnchen wird, nachdem es von allen Seiten gewaschen ist, mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer und pulvrigen Knoblauch eingerieben.

Die Marinade wird aus gesalzener Mayonnaise und Senf hergestellt. Die so entstandene Masse wird auf dem Hähnchen gerieben, und eine Stunde im Kühlen gelagert.

Der vorbereitete Hähnchenkörper wird in Folie gewickelt und auf einem Tablett ausgelegt.

Das Gericht wird bei 40-45 Minuten bei mittlerer Ofentemperatur gebacken.

10-15 Minuten bevor es fertig ist, wird die Folie braun.

Um ein tolles Ergebnis für gegrilltes Hähnchen im Ofen zu erhalten, ist es besser, einen speziellen Spieß zum Braten des ganzen Hähnchens zu verwenden. Dann wird das Huhn von allen Seiten gleichmäßig gebraten. Wenn keine spezielle Spirale vorhanden ist, können Sie das Hähnchen in Stücken grillen, indem Sie es auf den Rost legen.

In jedem Fall muss ein Tablett mit Wasser, Zitrone, Gewürzkräutern (Oregano, Thymian, Rosmarin) unter das Huhn auf der unteren Ebene gelegt werden. Egal, wie Sie das Huhn in den Ofen schieben, für ein großartiges Ergebnis müssen Sie es vorher marinieren und mindestens 2 Stunden, besser die ganze Nacht, in der Marinade aufbewahren.

Beispiele für Marinaden:

1. Frischer geriebener Ingwer - Wurzelboden, geriebener Knoblauch - 3 Zehen, Würze für Hühnerfleisch, Sojasauce 4-5 Esslöffel.

2. St. Löffel Senf, halber Zitronensaft, 2 Esslöffel Honig, Esslöffel provenzalische Kräuter, 2 Esslöffel gegrillte Gewürze, 1 Esslöffel schwarzer Pfeffer, 2 Esslöffel Salz.

Die Anzahl der Zutaten für die Marinade wird pro 1 Huhn angegeben.