Waschen, trocknen, in Behältern (vorzugsweise aus Kunststoff, mit Deckel) anordnen und in die Tiefkühltruhe schicken :) Schnell, kein Waschen. Aber es gibt keine Garantie dafür, dass kein Schmutz darauf zurückbleibt).

Stiele und Blätter entfernen. Damit die Früchte später nicht aneinander festfrieren und nach dem Auftauen nicht so matschig werden, frieren wir die Erdbeeren vor: Erdbeeren einzeln nebeneinander auf ein Tablett oder einen Teller legen, in den Gefrierschrank stellen und ca. 2 Stunden einfrieren.