Frisch gebrühte Suppe, auf Raumtemperatur abkühlen lassen, in einen Behälter mit Gefrierfach geben. Die Lagerung in gefrorenem Zustand darf 2 Monate nicht überschreiten.

In einen Behälter passender Größe geben, auf Raumtemperatur abkühlen lassen, den Deckel schließen und ins Gefrierfach stellen. Die Hauptsache ist, dass man keinen zu großen Behälter nimmt, sonst muss man alles auf einmal essen, wenn man auftaut, weil noch mal gefrieren geht dann nicht.