Lebensmittelabfälle sind Teil der Herausforderung des Klimawandels auf unserem Planeten. Nach einigen Schätzungen werfen die Bewohner von Großstädten im Durchschnitt bis zu 20 % der von ihnen gekauften Lebensmittel weg. Das bedeutet, dass die gesamte Energie, die zur Herstellung dieser Lebensmittel benötigt wird, verschwendet wurde. Wenn Sie mehr Lebensmittel kaufen, als Sie essen können, ist Ihr Klimabilanz größer. Es lohnt sich also, Ihre Mahlzeit zu planen, wenn Sie wissen, was Sie essen sollen und wann Sie essen sollen, haben Sie eine bessere Chance, so viel Essen wie nötig zu kaufen und Exzesse nicht wegzuwerfen. Halten Sie die Lebensmittel frisch und legen Sie sie bei Bedarf in den Gefrierschrank.