Tomaten in ein Glas verpacken, Kräuter und Lorbeerblätter reinlegen, alle Tomaten fest in ein Glas geben, schwarze Erbsen hinzufügen und kochendes Wasser reingießen, Essig und Salz hinzufügen, ein paar Knoblauchzehen darauf legen und die Tomaten in Salz geben.

Wir werden grüne Tomaten für den Winter in einem 3-Liter-Glas marinieren. Die Zutaten sind für diesen speziellen Behälter konzipiert. 

2 Kilo grüne oder braune Tomaten;

Zwei Blätter Lorbeer;

Dill, Petersilie, Sellerie, je ein Zweig;

schwarzer Pfeffer, zwei Erbsen;

Knoblauch (3)

60 Gramm Salz ohne Zusatzstoffe;

30 Gramm Zucker;

60 ml Essig.

Wenn Sie Tomaten für den Winter marinieren wollen, wie sie früher in der UdSSR waren, müssen Sie die Dosen mit Gemüse sterilisieren.