Eiweiß gilt als wirksam für die Reinigung aller Weine im Haushalt. Zur Klärung von 100 Litern des Getränks genügt es, 2-3 Eier vom Eigelb zu trennen, dann etwas Wasser hinzuzufügen und in den Schaum zu schlagen. Dann die aufgeschlagenen Proteine mit einer kleinen Menge Wein mischen und in den Behälter füllen. Lassen Sie das Getränk zwei bis drei Wochen so stehen.