Champagner verliert seine Qualität und Frische, wenn er etwa 20 Minuten im Sonnenlicht steht. Das Zeichen für Oxidation des Produkts und Qualitätsverlust ist der Schwefelgeruch.

Es wird empfohlen, die noch nicht geöffnete Champagnerflasche unter den folgenden Bedingungen zu Hause zu lagern:

Aufbewahrungsort

1. Keller.

2. Das Untergeschoss.

3. Kühlschrank.

4. Lagerraum.

Temperaturbedingungen.

Optimal: 5 bis 15 Grad.

Perfekt: 10 - 12 Grad.

Bei einem Temperaturbereich über 15 Grad verdirbt das Getränk schnell. Der Grund dafür wird sein, dass Luft durch den durch Kohlendioxid beschädigten Pfropfen in die Flasche gelangt.

Licht- und Feuchtigkeitsbedingungen: Raum, in den kein direktes Licht eindringt. Idealerweise sollte es dunkel sein.

Luftfeuchtigkeit: mindestens 75 Prozent.

Flaschenposition - nur horizontal.

Diese Position schafft eine Wechselwirkung zwischen Champagner und Kork. Aus diesem Grund behält der Kork seine Elastizität und bleibt lange Zeit elastisch.

Eine geöffnete Sektflasche wird mit einem geschlossenen Korken oder Deckel im Kühlschrank aufbewahrt. Die Aufbewahrungsfrist ist klein - von 1 bis 2 Tagen.