Junge Löwenzahnblätter - 300 g

Frische Gurke - 1-2 Stk.

Olivenöl - 1 Esslöffel

Essig - 1 Esslöffel

Honig - 1 Teelöffel

Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Pinienkerne, Sesam, Sonnenblumenkerne - fakultativ

Vorbereitung

Die Blätter waschen, die Gurken waschen und in Scheiben schneiden. Das Dressing aus Olivenöl, Honig und Essig verrühren, Salat und Dressing mischen, nach Wunsch mit Pinienkernen, Sesam oder Sonnenblumenkernen bestreuen, salzen und pfeffern und sofort servieren.