Erdbeermarmelade ist ein unglaublich leckerer Genuss. Es ist wahrscheinlich schwieriger, sich etwas leckereres als ihn (für Süßigkeiten) auszudenken. Im Großen und Ganzen reichen Erdbeere und Zucker für Erdbeermarmelade. Aber zum Beispiel wird das französische Rezept durch Zitrone ergänzt. Um die Marmelade nach diesem Rezept zuzubereiten, müssen Sie 2 kg mittelgroße Beeren auswählen, abspülen, das Grünzeug entfernen und 1400 g Zucker hinzufügen. Lassen Sie die Mischung 12 Stunden stehen. Dann den Saft von zwei Zitronen auspressen und zu den Erdbeeren geben, auf den Ofen legen und 5 Minuten kochen lassen. Als nächstes lassen Sie es abkühlen (ca. 30 Minuten). Den Sirup trennen, die Beeren auf kleiner Hitze 35 Minuten kochen. Entfernen Sie den Schaum durch regelmäßiges Umrühren.
Nochmals Sirup zugeben, noch fünf Minuten kochen lassen - fertig.