Nehmen Sie den Hüttenkäse 250 Gramm, Ei, ein paar Esslöffel Sauerrahm (oder Kefir), Salz und Zucker - nach Geschmack, fügen Sie Vanille oder Zitronenschale hinzu, rühren Sie eine homogene Masse ein. Der Hüttenkäse kann durch ein Sieb vorgewischt oder mit einem Mixer verrührt werden. Danach fügen Sie so viel Mehl hinzu, dass Sie einen weichen Kuchen machen können. Kleine Fladenbrote mischen, in Mehl rösten und bei mittlerer Hitze auf jeder Seite braun braten. Mit Sauerrahm, Kondensmilch, Marmelade oder anderen Zusätzen servieren.