Backen Sie Pfannkuchen mit 3 Eiern, 0,5 Liter Milch, Salz und Zucker nach Geschmack, eine Prise Soda, 2 Gläser Mehl und ein paar Löffel Pflanzenöl.

Bereiten Sie die Füllung vor: fein geschnittene gekochte Hühnerbrust mit einem Würfel, drei 150-200 g Käse, eine fein geschnittene Tomate mit einem kleinen Würfel und ein paar Ringe aus Ananaskonserven. Alles mischen.

Wir beginnen mit der Füllung der Pfannkuchen, rollen den Umschlag auf, wenn die Pfannkuchen bereits kalt sind, können die Umschläge einige Minuten lang in einer trockenen Pfanne erhitzt werden.

Servieren Sie gefüllte Pfannkuchen mit rustikaler Sauerrahmsauce, gemischt mit gehacktem Dill und ein paar Knoblauchzehen, die durch die Presse gehen.

Zuerst müssen Sie normale Pfannkuchen nach Ihrem Lieblingsrezept backen, Sie dürfen aber keinen Zucker nehmen (da die Füllung nicht süß ist), dann den geriebenen Käse in einen Pfannkuchen wickeln und auf beiden Seiten der Pfanne braten, damit der Käse schmilzt.

Wenn man von einer Käsefüllung ausgeht, ist es wichtig, nicht mit Zucker in den Pfannkuchen selbst zu übertreiben. Nein, vielleicht gibt es natürlich auch Fans genau dieser Kombination: süßer Teig + herzhafte Füllung. Aber ich bin kein Fan!

Für die Füllung schlage ich vor, gekochte Eier, Käse, ein wenig Knoblauch und Mayonnaise.