Für die Zubereitung von "French Cake" benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Teig:

Protein - 4 Stk.

Zucker - 1 und 1/3 Gläser

Honig - 4 St.l.

Soda, mit Essig gelöscht - 1/2 Teelöffel

cremige Butter - 150 g

Mehl - 2,5 Gläser

Sahne:

cremige Butter - 300 g

Eigelb - 4 Stk.

Puderzucker - 1 Glas

Sauerrahm - 2 Gläser

Rum (Kognak, Whisky) - 1 St.l.

Füllung:

zerkleinerte Walnüsse - 1 Glas

Trockenpflaumen - 300 g.

Kochen:

Ruß: Dotter von Proteinen trennen. Eiweiß verquirlen, Zucker, Butter, Honig, Soda, gelöschten Essig und Mehl hinzufügen, mit dem Mixer gründlich verquirlen. Den Teig in drei Teile teilen. Fetten Sie die Form mit Butter ein. Den Teig in die Form gießen, bei 180 Grad backen.
Sahne: Butter, Eigelb und Puderzucker zu einer üppigen Masse verquirlen, nach und nach saure Sahne und Rum hinzufügen.
Füllung: Die Pflaumen entgräten und fein hacken, auch die Nüsse fein hacken. Die Mürbeteigkuchen cremig rühren und mit Nüssen und Pflaumen bestreuen.

Versuchen Sie ihn, er ist meiner Meinung nach den Aufwand wert.