Für dieses Rezept wird benötigt:

• Lammfleisch - 1 kg;
• Zwiebeln - 5 Stk. mittlere Köpfe;
• Trockener Wein - 200 ml;
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel
• Salz und Gewürze (Pfeffer, Basilikum, Thymian) - nach Geschmack.

Wenn Sie einen klassischen Geschmack nachbilden, müssen Sie die folgenden Anweisungen befolgen:

Das Lammfleisch wird in kleine Scheiben geschnitten, dann gesalzen, gepfeffert und mit den restlichen Gewürzen gewürzt.

Die Fleischscheiben werden mit vorgeschnittenen Zwiebelringen vermischt.

Der Fleisch- und Zwiebelmischung wird Pflanzenöl und Wein zugesetzt.

Nach 1-2 Stunden, abhängig von der Härte des Fleisches, werden die Stücke auf Spieße gespannt und 15 Minuten gebraten.