Um die Pfifferlinge zu salzen, benötigen Sie mehr Salz in Höhe von 3-4% des Gewichts der Pilze, des Dills und des Knoblauchs. Gießen Sie Salz auf den Boden von Dosen oder Töpfen, legen Sie Dill und Pfifferlinge darauf. 1-2 schwarze Erbsen hinzufügen. Eine weitere Schicht Salz gießen, Dill und Pilze drauflegen. Legen Sie die Schichten wieder auf, bis der Topf voll ist.