Bis heute gibt es keine "sichere Dosis" Alkohol und leider auch keine Medikamente oder Methoden, die seine negativen Auswirkungen auf die inneren Organe (vor allem Leber, Bauchspeicheldrüse und Magen) reduzieren würden. Bier in seiner Zusammensetzung enthält Alkohol und hat daher auch negative Auswirkungen auf den menschlichen Körper.

Wichtig ist auch, dass vor dem Hintergrund des Biertrinkens die Ausschüttung des männlichen Sexualhormons - des Testosterons - abnimmt, was zu einer Zunahme des Bauchvolumens führt und bei Männern Unfruchtbarkeit verursachen kann. Frauen haben einen erhöhten Östrogenspiegel, der zu verschiedenen Menstruationsstörungen und zur Entwicklung von Eierstockzysten führen kann, wodurch das Gebärmuttermyom an Größe zunimmt.

In manchen Situationen ist Bier ein "schädliches" Getränk für die Nieren (bei hohem Blutdruck oder chronischen Nierenerkrankungen).

Bier hat einen negativen Einfluss auf das Herz-Kreislauf-System, trägt zur Ausdehnung der Herzzellen bei und reduziert die kontraktile Funktion.