Von all der Vielfalt der Rezepte von Bearasa ziehe ich dieses vor - gesund und einfach.

Zutaten:

Pelengas - 1 Stk.

Zitrone - 1 Stk.

Glühbirne - 1 Stk.

Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:

1. Pelengas muss gewaschen und ausgenommen werden. Salzen, pfeffern.
2. Machen Sie Einschnitte bis zum Grat und stecken Sie die halben Zitronenringe hinein.
3. Auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Blech einen halben Zwiebelring legen, Fisch darauf legen.
4. Backen Sie das Gericht bei 180⁰ Umluft 20-30 Minuten. Etwas abkühlen lassen, auf einen Teller legen und dekorieren.