Der Dill trocknet bei der niedrigsten Temperatur, die für den Ofen möglich ist, etwa 40 Grad. Die Zweige werden auf ein mit Wachspapier ausgelegtes Backblech gelegt und die Ofentür wird zur Belüftung geöffnet. Der Dill wird 3-4 Stunden getrocknet, jede Stunde muss man den Dill herausnehmen und umrühren.