Trocknen Sie die Peperoni nicht auf dem Grill! Oder verwenden Sie zumindest keine Butter. Du wirst den Pfeffer ruinieren. Sie sollten ihn bei einer Temperatur von nicht mehr als 50 Grad trocknen und ihn ständig umdrehen. Es könnte zum Beispiel am Ofen sein.

Legen Sie die Hülsen in einer Schicht auf das Gitter. Stellen Sie die Temperatur auf ca. 50°C-80°C ein, damit der Pfeffer nicht anbrennt. Trocknen Sie es 2-3 Stunden lang.