Der physiologische Bedarf an Vitamin C ist altersabhängig.

Für Säuglinge von 0 bis 3 Monaten beträgt der Bedarf 30 mg/Tag; von 4 bis 6 Monaten - 35 mg/Tag; von 7 bis 12 Monaten - 40 mg/Tag.

Bei Kindern im Alter von 1-3 Jahren liegt der Bedarf bei 45 mg/Tag; bei Kindern im Alter von 3-7 Jahren bei 50 mg/Tag; bei Kindern im Alter von 7-11 Jahren bei 60 mg/Tag.

Für männliche Jugendliche im Alter von 11-14 Jahren - 70 mg/Tag; 14-18 Jahre - 90 mg/Tag.

Für weibliche Jugendliche im Alter von 11-14 Jahren - 60 mg/Tag; 14-18 Jahre - 70 mg/Tag.

Bei Erwachsenen liegt die physiologische Norm bei 90 mg/Tag.

Bei schwangeren Frauen beträgt sie 100 mg/Tag.

Für Frauen während der Laktation - 120 mg/Tag.