Intuitive Ernährung bedeutet in der Tat, auf die Bedürfnisse des eigenen Körpers zu hören, aber Tatsache ist, dass unser Körper getäuscht werden kann, und dann ist diese Methode nicht geeignet.

Manchmal wollen wir salzige Mahlzeiten, und am nächsten Tag wollen wir Süßigkeiten. Warum ist das so? Denn es gibt Situationen, in denen eine Person z.B. mehr Sport treibt, nervös, krank, schwitzt, mehr Flüssigkeit trinkt, einige Salze aus dem Körper entnimmt und so weiter. In verschiedenen Situationen erzählt uns der Körper von seinen Bedürfnissen, diktiert seine Bedingungen. Darüber hinaus kommt es auch vor, dass sich die Zusammensetzung der Darmmikroflora ändert, obwohl sie mehr oder weniger konstant ist. Und sie diktiert auch ihre Bedingungen, denn alles im Körper ist miteinander verbunden.

Natürlich ist es notwendig, auf das Gremium zu hören. Manchmal können Sie sogar etwas gegen Ihre Ernährungsgrundsätze tun. Wir sind es gewohnt, uns gesund zu ernähren, weil wir wissen, dass es richtig ist, aber es gibt Momente, in denen man seinen Bedürfnissen und Wünschen nachgeben kann.

Eine andere Sache ist, dass ein Mensch immer seinen Bedürfnissen nachgibt. Dies ist eine ganz andere Geschichte. Wir geben ständig nach, wir gewöhnen unseren Organismus an ihn, wir verändern seine Bedürfnisse, wir verändern seine Mikroflora, wir verändern die Empfänglichkeit der Rezeptoren für diesen oder jenen Geschmack, zum Beispiel für das gleiche Salz oder Pfeffer. Schließlich brennt Pfeffer nicht wirklich an, sondern reizt unsere Rezeptoren, und sie werden reizbarer, dann erscheint uns das Essen nicht mehr so angenehm. Wenn wir unsere Rezeptoren ständig reizen, werden wir immer mehr wollen, aber ihre Empfindlichkeit wird sich dullen. Dementsprechend werden wir mehr und mehr ungesunde Nahrungsmittel benötigen. Und ein Mensch wird sich konditionierte Schokolade nicht deshalb wünschen, weil ihm Magnesium fehlt, sondern weil er, wenn er irgendein süsses Produkt isst, mehr Insulin bekommt.

Wenn der Körper wie ein Uhrwerk funktioniert, dann können einige Abweichungen von der richtigen Ernährung, einige Irrtümer durchaus möglich sein, weil es der Bedarf des Körpers ist. Aber wenn wir ständig zu seinem Thema gehen und aufhören, diesen Prozess zu kontrollieren, dann "gerät unser Körper aus den Fugen" und hört bereits auf, harmonisch zu arbeiten und sich selbst immer mehr Schaden zuzufügen. Deshalb muss jeder Mensch richtig essen und es sich bequem machen. Aber wie genau man jeden einzelnen Menschen isst, hängt von vielen Faktoren ab: von der Genetik, vom Lebensstil, von den Traditionen, von der Klimazone, in der diese oder jene Person lebt. Es gibt sehr, sehr viele Faktoren, die sich auf die richtige und gesunde Ernährung eines jeden Menschen auswirken.

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