Die Sorgen um den Hopfen beziehen sich in der Regel auf so genannte Phytoöstrogene, Substanzen, die nach dem Volksmund einen Mann zur Frau machen können. Tatsächlich hat der Hopfen östrogenähnliche Pflanzenstoffe in sich. Zum Beispiel, 8-Penilnaringnarin. Und sie haben tatsächlich eine gewisse biologische Aktivität. Aber es gibt keine Studien, die den Schaden für Männer bestätigen: dieses Thema wird von Ärzten seit mehreren Jahrzehnten sehr genau untersucht. Aber auch Frauen können von Hopfenstoffen profitieren: Menopause. Weichmacher nutzen diese Pflanze sogar. Ja, und vergessen wir nicht, dass die oben beschriebenen Studien nicht die Dosen von Phytoöstrogenen betreffen, die in konventionellem Bier enthalten sind. Um diese Menge an Hopfen zu erhalten, müssen Sie ihn buchstäblich mit einem Löffel essen.

Logischerweise ist Hopfen ein pflanzliches Produkt. Wenn es richtig angehoben wurde, ohne den Einsatz von Chemikalien und großen Mengen an Düngemitteln, ist es nicht schädlich. Zumindest nicht mehr als ein normaler Apfel. Ängste können Substanzen verursachen, die dem Hormon "Ecstrogen" ähnlich sind. In kleinen Mengen schadet es nicht.