Ich teile mein eigenes Rezept mit, ich liebe solche Spargelbohnen. Sie können sowohl gefrorene als auch frische Bohnen der Saison, Lobbybohnen und Bohnen mit Neuheitscharakter haben.

Zutaten:

Grüne Bohnen - 400 g

Karotten - 1 Stk.

Knoblauch - 2-3 Zehen

Gemüsepaprika - 1/2 Stk.

Mais - 1/2 Dose oder 100 g gefroren

Hühnerbrühe - 1 Glas

Sesam - 2 Esslöffel.

Rohrzucker - 1 Esslöffel.

Sojasauce - 2 Esslöffel.

Sahne und Olivenöl - nach Geschmack.

Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Zubereitung:

Waschen Sie die frischen Bohnen, schneiden Sie die Spitzen ab und schneiden Sie die Schoten je nach Größe in 2-3 Stücke. Gefrorene Bohnen brauchen in keiner Weise zubereitet zu werden.

Knoblauch fein hacken und 1 Minute lang in einer Mischung aus Oliven und Butter bei mittlerer Hitze zusammen mit Sesamkörnern passierten. Möhre und Paprika in Chips schneiden und 3-4 Minuten braten. Bohnen, Mais hinzufügen, Brühe aufgießen, mit 2 EL Sojasauce, 1 EL braunem Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Umrühren und bei schwacher Hitze unterdurchschnittlich schmoren (frisch ca. 10 Minuten, tiefgefroren 15 Minuten). Als separates Gericht oder als Beilage servieren.

Feinheiten

Um Möhren mit allen Gemüsesorten gleichzeitig zu kochen, ist es praktisch, sie in Bänder und Bänder mit Chips zu schneiden.

Guten Appetit!

Spargelbohnen sind sehr schmackhaft, saftig, weich und gesund. Ich hebe sie immer für den Winter auf oder kaufe sie gefroren. Rezepte mit solchen Bohnen sind sehr einfach, ich biete die an, die ich unterwegs habe.

Am einfachsten sind die gedünsteten Bohnenschoten, man kann verschiedenes Gemüse hinzufügen, um eine interessante Beilage zu erhalten. Gefrorene Bohnen in eine Schüssel mit Dampfgarer geben, leicht salzen, gehacktes Gemüse hinzufügen: Paprika, Karotten, Tomaten, gehackte Knoblauchscheiben. Und ich habe den Timer auf 20 Minuten eingestellt. Einfache und sehr nützliche Beilage.

Sie können solche Bohnen und Gemüse zum gekochten Reis hinzufügen, sie ein wenig zusammen anbraten, und dort ein Ei dazugeben, und schnell umrühren, mit Sojasauce oder Teriyaki-Sauce bespritzen, so erhalten Sie schnell asiatischen Reis.

Ich schmore auch Spargelbohnen mit 10% Sauerrahm. Zuerst dünste ich die tiefgefrorenen Bohnen in Wasser (in eine ca. 1 cm hohe Pfanne geben), wenn sie weicher werden, gehackte Tomaten, gehackten Knoblauch und Salz hinzufügen, 5 Minuten vor Ende des Kochens 2 Esslöffel saure Sahne hinzufügen, umrühren, zum Kochen bringen und vom Feuer nehmen.

Es ist auch möglich, solche Bohnen auf Sonnenblumenöl, das zuvor mit Mehl bestreut wurde, zu braten, gepressten Knoblauch und Salz hinzuzufügen und weich zu braten. Diese Methode ist geeignet, wenn Sie sich nicht an eine Diät halten. Die Bohnen entpuppen sich als scharf, als eine Art Snack, nicht als Beilage.