Bei der schwarzen Johannisbeere gibt es viele verschiedene Rezepte. Von allen Arten des Backens (Kuchen, Torten, Aufläufe, Brötchen) bis hin zu Konfitüren und Wintervorbereitungen.

Die Schwarze Johannisbeere ergibt wie jede Beere köstliche Kompotte. Sie können dieses Kompott im Sommer frisch trinken oder es in Dosen packen und im Winter genießen. Darüber hinaus ist ein Saft der schwarzen Johannisbeere ein tolles Getränk für die ganze Familie!

Fügen Sie Johannisbeeren in Smoothies, Backwaren oder als Dekoration zum Dessert hinzu! Sie können zum Beispiel Johannisbeeren zu Kuchen hinzufügen, die Säure passt perfekt zum köstlichen Geschmack der Kuchen.

Sie können Gelee oder Marmelade zubereiten.

Pektin oder Agar, Honig oder Zucker hinzufügen.

Wenn Sie Agar hinzufügen, 7 g für 500 g Saft/Schwarze Johannisbeerpüree, 150 g Honig oder Zucker. Den Agar im Saft/Püree auflösen. Lassen Sie es für 15 Minuten stehen. Dann zum Kochen bringen, 2-3 Minuten kochen lassen und über die Formen gießen. Lassen Sie es abkühlen. Stellen Sie es in den Kühlschrank. Das Gelee ist fertig.