Neuseeland ist berühmt für seine Sauvignon blanc-Weine. In kleinerem Umfang werden im Land auch weiße Rebsorten wie Chardonnay, Grauburgunder und Riesling angebaut. Bei roten sind die häufigsten Pinot Noirs. Merlot, Sira, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Malbec sind vom Volumen her weitaus geringer.