Zellgewebe enthält nur Produkte pflanzlichen Ursprungs. Eine erwachsene Person benötigt 20-30 Gramm Ballaststoffe, um Probleme mit der Verdauung, der Darmmikroflora, der Ausscheidung von Giftstoffen und Schwermetallen zu vermeiden. Viel davon ist in den für uns gängigsten Produkten enthalten - Möhren, Gurken, Tomaten, Rüben, Erbsen, Bohnen, Kohl, Radieschen, Buchweizen.