Für den Bau eines Weinkellers sollten die folgenden wichtigen Komponenten berücksichtigt werden: Ort: Eine der besten Möglichkeiten, den Weinkeller zu platzieren, ist unter der Garage, unter jedem anderen Hauswirtschaftsraum oder unter dem Haus. Der Platz sollte nicht niedrig sein, um stehendes Wasser zu vermeiden. Das Grundwasser sollte weniger als 1 Meter vom Boden entfernt sein. Isolierung: Der Keller muss von Licht und Temperatur isoliert sein. Die Qualität der Lichtdämmung ist wichtiger als ihre Dicke. Für die Wärmedämmung ist es notwendig, die Wände und Decken mit Materialien von mindestens 4 cm Dicke zu verkleiden. Das Material muss gut riechen und eine hohe Beständigkeit gegen Feuchtigkeit und Inaktivität aufweisen. Dämmplatten sollten vorher an einer mit Antiseptika behandelten Wand befestigt werden. Anordnung: Der Eingang zum Keller ist besser von der Nordseite aus zu errichten, damit er weniger der Sonne ausgesetzt ist; in der Regel werden im Weinkeller Regale oder Regale aus rautenförmigem Holz oder Stein aufgestellt. Es ist notwendig, nicht nur horizontale, sondern auch vertikale Regale zu haben (einige Tage vor dem Verzehr von Weinflaschen werden diese in eine aufrechte Position gebracht, um das Sediment zu senken). In der Regel wird der Keller mit Ziegelsteinen, Stein und Gips verkleidet.